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豚肉・玉ねぎ・人参の「炒める」レシピ4選
1. 甘辛にご飯がすすむ。豚肉の濃厚炒め
豚肉と玉ねぎの甘辛炒めは、オイスターソースのコクと赤唐辛子の辛味がやみつきになります。濃厚な味付けに、ご飯がすすむこと間違いなし！片栗粉で旨味を閉じ込める豚肉は、甘味のある玉ねぎや人参との相性抜群ですよ。
2. 食べごたえ満点。レンジでチャプチェ風炒め物
Photo by macaroni
しらたきを使うチャプチェ風の炒め物は、レンジでできる時短レシピ。春雨の代わりにしらたきを使うことで、食べごたえ抜群です。豚肉は薄切りでOK！シャキシャキ食感の玉ねぎや人参に卵をからめて食べると、濃厚な味わいになります。
3. ケチャップ味で。豚肉のナポリタン炒め
ケチャップの炒め物は、お子さんも大好きな味。ナポリタンのような味わいになります。豚肉に片栗粉をまぶすことで、玉ねぎや人参もとろ～りとした食感に。卵で巻いて、オムレツの具にするとおいしいですよ。
4. ピリ辛中華。豚肉の塩麴炒め
豚肉は塩麴に漬け込むと、やわらかく仕上がります。玉ねぎや人参、小松菜は手早く炒めて食感を残すのがポイント。すりごまの香りと、豆板醤の辛さにビールがすすみます。豆板醤の量で辛さを調整してくださいね。
豚肉・玉ねぎ・人参の「焼く/揚げる」レシピ3選
5. 具がゴロゴロ。本格中華の酢豚
Photo by macaroni
豚肉や玉ねぎ、人参がゴロゴロ入る酢豚は、甘酸っぱい香りが食欲をそそります。豚肉の下ごしらえをしっかりすれば、本格中華の味わい。野菜は素揚げすることで、甘味が増します。ビールのお供にもピッタリのひと品です。
6. 卵で巻いて。豚肉と野菜の包み焼き
薄焼き卵の中には、豚肉と野菜がたっぷり。豚肉にオイスターソースで下味を付け、玉ねぎ、人参、エノキと炒めることでコクが増しますよ。ソースと青のりが香ばしい包み焼きは、おつまみにおすすめです。
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