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7. 野菜ときのこで。カリカリ豚肉の南蛮漬け
片栗粉をまぶした豚肉を揚げ焼きにすると、カリカリの食感が楽しめます。南蛮酢に漬けや玉ねぎや人参、しめじと合わせることで、豚肉の表面はトロトロ、中はやわらかジューシーな仕上がりに♪ 豚肉と野菜の旨味が溶け出して、絶品南蛮漬けの完成です。
豚肉・玉ねぎ・人参の「煮込み」レシピ3選
8. ビールでやわらか♪ 豚バラ肉の煮込み
おもてなしや記念日にぴったりな、豚バラ肉の煮込みレシピです。ビールで煮込むため、豚肉のかたまりがホロホロにやわらかくなりますよ。味付けには、マスタードとはちみつでコクをプラスするのがポイント。まるでレストランのような味が楽しめます。マッシュポテトを添えて、ボリュームたっぷりに仕上げましょう！
9. ほっくりおいしい。塩肉じゃが
豚肉、玉ねぎ、人参を使う料理といえば、和食の定番「肉じゃが」ですよね。いつもの肉じゃがをアレンジしたいときにおすすめのレシピ。塩ベースの煮汁は、あっさりとしながらも野菜の旨味が広がり、素材本来のおいしさを引き立てます。粗挽き黒こしょうをかけて、アクセントを効かせましょう。
10. おうちビストロ。豚肉の赤ワイン煮込み
豚肉と玉ねぎ、人参を赤ワインで煮込むだけで、絶品フレンチが完成。豚肉の旨味と野菜の甘味がワインベースのスープに溶け出します。仕上げにかける生クリームで、コクとまろやかさをプラス。バゲットを添えて召しあがってくださいね。
豚肉・玉ねぎ・人参の「麺＆ご飯もの」レシピ5選
11. 辛子がアクセント。味噌味コク豚丼
味噌が香ばしい豚丼は、仕上げに添える辛子が味のアクセント。甘くて濃厚な味噌だれがピリッと引きしまります。豚肉や玉ねぎ、人参は味噌だれをからめながら炒めると、風味がアップ。白いご飯との相性抜群ですよ。
12. 残り物で時短レシピ。おそば屋さん風カレー
残り物の豚肉を使って、簡単カレーはいかがですか。玉ねぎや人参を薄くスライスすれば、火の通りがよく短時間で完成します。だしの効いた和風のつゆにカレー粉をプラス。新玉ねぎを使うレシピですが、普通の玉ねぎで作ってもおいしくいただけますよ。
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