ナスの焼き浸しを副菜やメインに活用しよう!

Photo by Uli

めんつゆで作るナスの焼き浸しは、失敗なく簡単に作ることができるのが魅力のひとつ。野菜やお肉、厚揚げがあれば、ナスといっしょに焼いてメイン料理にしましょう。ナスがほかの食材の旨味を吸収して、より深い味わいの料理ができあがります。

厚揚げや鶏肉のほか、豚肉とナスを合わせるのもおすすめです。彩りをアップしたいときは、ピーマンやカボチャを使ってみてもいいですね。

編集部のおすすめ