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Photo by macaroni
やわらかな食感が楽しめる、豚煮込みのレシピです。ビタミンEやリコピンを効率よく吸収するために、脂の多い豚バラ肉を使うのがポイント。炊飯器を使用するので、手の込んだメニューも手軽に作ることができますよ。（※5,6）
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ホールトマト缶で作る、濃厚な味わいのパスタです。オリーブオイルを使い加熱調理することでβ-カロテンやビタミンE、リコピンの吸収がよくなりますよ。ホールトマト缶をしっかり煮詰めて酸味を飛ばし、甘みとコクを引き出しましょう。（※5,6,7）
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あらごしトマト缶とりんごジュースを使う鮮やかなゼリー。製氷機に流し入れると、食べやすい大きさで、一度にたくさん作れます。手軽にトマトの栄養を摂取できるのが魅力です。りんごの爽やかな甘みがあるので、トマト嫌いの方も挑戦してみてくださいね。
トマト缶で効率よく栄養を摂取しよう！
トマト缶は、生のトマトでは摂りにくい栄養を効率よく摂取できる食材です。β-カロテンやビタミンE、リコピンは熱に強く、油との相性がよいため、スープやパスタなどの料理におすすめですよ。
ご紹介したレシピを参考に、トマト缶の栄養を無駄なくしっかり摂ってくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ご紹介したレシピを参考に、トマト缶の栄養を無駄なくしっかり摂ってくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/08/19参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
