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お米のダイエット効果を引き出す食べ方
食べ方
- 野菜と組み合わせる
- よく噛んで食べる
野菜と組み合わせる
お米を食べるときは、必ず野菜料理を添えましょう。野菜から食べることで、食物繊維が消化吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑えてくれますよ。食物繊維は噛みごたえがあるので、満腹中枢が刺激されやすく食べ過ぎを抑えられるというメリットも。
さらに糖質や脂質の吸収を穏やかにし、排出を促すはたらきがあります。（※11）
さらに糖質や脂質の吸収を穏やかにし、排出を促すはたらきがあります。（※11）
よく噛んで食べる
よく噛んでゆっくりと食事をすることで、食べ過ぎ対策に繋がります。最近の研究では、内臓脂肪の分解を促進したり、脳の活性化につながったりするという結果も出ていますよ。
目安は、ひと口入れたら30回。お米の甘味を感じながら、ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。（※4,12）
目安は、ひと口入れたら30回。お米の甘味を感じながら、ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。（※4,12）
お米ダイエットにおすすめのレシピ3選
Photo by macaroni
ごはんに相性抜群の納豆を合わせる丼です。納豆のネバネバと生オクラのシャキシャキ、ふたつの食感を楽しみながらよく噛んで食べましょう。
腹持ちがよく、間食の食べ過ぎ対策になりますよ。混ぜてごはんにのせるだけの簡単レシピで、ダイエット中のランチにぴったりのひと品です。（※2）
Photo by macaroni
枝豆と鮭を入れる炊き込みごはんです。枝豆にはビタミンB1が豊富に含まれています。
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために必要となる栄養素。一緒に摂ることで、お米に含まれる糖質を効率よくエネルギーとして代謝できますよ。（※5,13）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
