ライター : 渡辺 りほ

管理栄養士

学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養…もっとみる

すき焼きのカロリーは高くて太る?

脂質が多く含まれる牛肉や牛脂を使うすき焼きは、高カロリーな料理です。すき焼きを食べる量が多いと、カロリーの摂り過ぎにつながるおそれがあるため、ダイエット中は食べ方を工夫しましょう。

また、すき焼きは調味料に砂糖やみりんを多く使うため、カロリーだけでなく、糖質も高くなりがちです。糖質を過剰に摂ると、体内に脂肪として蓄積されてしまい肥満の原因となるため、味付けにも注意してください。(※1)

すき焼きのカロリーや糖質量

すき焼き1人前(466g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……489kcal
糖質量……25.0g(※2,3)

肉なしのすき焼き1人前(382g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……313kcal
糖質量……20.9g(※2,3)

ほかの料理と比べると

すき焼きのカロリーや糖質が高いのかどうか、ほかの鍋料理と1人前あたりで比較してみましょう。

・水炊き
エネルギー量(カロリー)……332kcal
糖質量……16.8g

・寄せ鍋
エネルギー量(カロリー)……249kcal
糖質量……4.6g

・おでん
エネルギー量(カロリー)……293kcal
糖質量……23.5g

すき焼きは、これらの鍋料理と比べるともっとも高カロリー・高糖質。メインの食材である牛肉のカロリーが高いためです。なお、牛肉なしのすき焼きは水炊きより低カロリーで、おでんより低糖質。ダイエット中は、牛肉の量を減らすのがおすすめです。(※2,3,4,5,6)

すき焼きの栄養

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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