Name: アスパラのカロリーと糖質量を解説。管理栄養士おすすめのヘルシーレシピ4選
Cuisine: 日本

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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！

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食物繊維が豊富なおからと、アスパラをやや大きめカットにして合わせるお手軽レシピです。サラダに飽きてきたら副菜を和え物にするのがおすすめ。食物繊維は、食後血糖値の急激な上昇を抑えてくれるので、食事のはじめに食べると良いですよ。（※4）

レシピはこちら│E・レシピ

栄養満点のアスパラをダイエット中の食事に取り入れよう

アスパラには、食物繊維をはじめ、赤血球を作るのに役立つ葉酸、エネルギーを作り出すときにはたらくアスパラギン酸など、身体にうれしい栄養がたくさん詰まっています。

サラダにするときは、ほかの野菜と一緒に加熱して食べやすくするのがおすすめ。ただし、ドレッシングの使い過ぎには気を付けましょう。肉や魚、豆腐とともに炒め物にすればメインのおかずにも使えるので、さまざまなシーンで役立ちます。

ダイエット中の食事に、アスパラを上手に取り入れてみませんか？

【参考文献】

※1 第2章　日本食品標準成分表　2015年版「野菜類」一覧｜文部科学省

※2 アスパラガス - カロリー計算/栄養成分│カロリーSlism

※3 食材の目安量｜レシピ大百科│味の素パーク

※4 食物繊維の必要性と健康│e-ヘルスネット（厚生労働省）

※5 便秘と食事│e-ヘルスネット（厚生労働省）

※6 カリウムの働きと1日の摂取量│健康長寿ネット

※7 ビタミンA / βカロテン│大塚製薬

※8 β-カロテン当量脂質│ビタミン│栄養成分百科│グリコ

※9 葉酸の働きと1日の摂取量│健康長寿ネット

※10 アスパラギン酸｜成分と機能｜協和発酵バイオの健康成分研究所

※11 日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分表編　第2章　第1表