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4. アスパラのおから煮
食物繊維が豊富なおからと、アスパラをやや大きめカットにして合わせるお手軽レシピです。サラダに飽きてきたら副菜を和え物にするのがおすすめ。食物繊維は、食後血糖値の急激な上昇を抑えてくれるので、食事のはじめに食べると良いですよ。（※4）
栄養満点のアスパラをダイエット中の食事に取り入れよう
アスパラには、食物繊維をはじめ、赤血球を作るのに役立つ葉酸、エネルギーを作り出すときにはたらくアスパラギン酸など、身体にうれしい栄養がたくさん詰まっています。
サラダにするときは、ほかの野菜と一緒に加熱して食べやすくするのがおすすめ。ただし、ドレッシングの使い過ぎには気を付けましょう。肉や魚、豆腐とともに炒め物にすればメインのおかずにも使えるので、さまざまなシーンで役立ちます。
ダイエット中の食事に、アスパラを上手に取り入れてみませんか？
サラダにするときは、ほかの野菜と一緒に加熱して食べやすくするのがおすすめ。ただし、ドレッシングの使い過ぎには気を付けましょう。肉や魚、豆腐とともに炒め物にすればメインのおかずにも使えるので、さまざまなシーンで役立ちます。
ダイエット中の食事に、アスパラを上手に取り入れてみませんか？
【参考文献】
（2020/12/11参照）
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