Name: アスパラのカロリーと糖質量を解説。管理栄養士おすすめのヘルシーレシピ4選
Cuisine: 日本

アスパラのカロリーと糖質量を解説。管理栄養士おすすめのヘルシーレシピ4選

色鮮やかなアスパラは、サラダやお弁当のおかずにも重宝する食材ですよね。この記事では、意外と知らないアスパラの栄養やカロリーのほか、ダイエット中のおすすめの取り入れ方などを中心に、管理栄養士が解説します。ダイエットをしている方必見のおすすめレシピもぜひチェックしてみてくださいね。 2021年1月1日更新

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ライター : ささだみき

管理栄養士 / 栄養教諭

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アスパラのカロリーや糖質量

アスパラ1本（24g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）…… 5kcal
糖質量……0.5g（※1,2）

焼きアスパラ1本（24g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）…… 14kcal
糖質量……0.5g（※1,2）
※油炒めで計算しています

アスパラ1束（100g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）…… 22kcal
糖質量……2.1g（※1,3）

ほかの食品と比べると

アスパラとほかの野菜とを、100gあたりで比べてみましょう。

・アスパラ
エネルギー量（カロリー）…… 22kcal
糖質量……2.1g

・ブロッコリー
エネルギー量（カロリー）…… 33kcal
糖質量……1.5g

・セロリ
エネルギー量（カロリー）…… 15kcal
糖質量……2.1g

アスパラのカロリーは、100gのうち約95gが水分で構成されているセロリよりは高いですが、ブロッコリーの7割程度です。糖質量はセロリと同等である一方、ブロッコリーよりは糖質が多いことが分かります。どの野菜も100gあたり33kcal以下のヘルシー食材ですね。（※1）