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6. シャキシャキ食感。ごぼうのごまマヨ和え
ゆでごぼうを香ばしいごまマヨネーズで和えるひと品です。お弁当の隙間を埋めたいときにおすすめ。和え衣のコクでごぼうの風味が引き立ち、お箸が止まらなくなるおいしさです。ごぼうを繊維に沿って切るのが、シャキシャキに仕上がるポイントですよ。
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7. 焼肉のタレで。ごぼうと豚バラ肉のきんぴら
旨みたっぷりの豚バラ肉とごぼうを組み合わせる、変わりきんぴらです。焼肉のタレと味噌で濃いめに味付けをするので、お弁当のごはんがどんどん進みます。仕上げにごまを振ってもおいしくいただけますよ。
8. 食べごたえあり。ごぼうと豚肉のつまみ揚げ
Photo by macaroni
お弁当のメインおかずにおすすめな、ボリュームのあるひと品。豚こま肉とごぼうに、卵と小麦粉をまとわせ唐揚げにするので、食べごたえがありますよ。ごぼうのささがきは、火の通りがよくなるよう大きさをそろえましょう。
9. 梅干し入り♪ ごぼうと牛肉のしぐれ煮
ごぼうと牛肉のしぐれ煮に梅干しを入れるアレンジレシピ。さわやかな酸味が食欲を刺激するので、食が進まないときのお弁当におすすめです。しそ梅やはちみつ梅など、梅干しの種類を変えると違う味わいが楽しめますよ。
10. 切り口鮮やか。牛肉ごぼう巻きの味噌煮
ごぼうとにんじん、お肉がひと口で一度に食べられる、人気の肉巻きレシピです。味噌入りの合わせ調味料を使うので、しっかり濃いめの味に仕上がります。お弁当に詰めるときは、斜めにカットして切り口を見せ、華やかに盛り付けましょう。
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