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19. レンジで簡単。ごぼうとちくわのきんぴら
千切りごぼうと細切りちくわを組み合わせる、味も見た目もバランスのよいおかずです。具材の加熱がレンジのみという手軽さは、忙しい朝のお弁当作りにぴったり。多めに作って、常備菜にするのもおすすめですよ。
20. ホッとする味。ごぼうとさつま揚げのきんぴら
ごぼうやれんこん、にんじんなどの根菜をたっぷり使った炒め煮です。甘辛味がしっかり染み込み、さつま揚げや糸こんにゃくとの相性も良く、ごはんによく合いますよ。お弁当はもちろん、つくりおきにも重宝する、食物繊維豊富な副菜です。
風味豊かなごぼうのおかずはお弁当にぴったり
香りが強く、冷めてもおいしいごぼうは、素材そのものの風味を楽しむ副菜から肉や魚介とのハーモニーを味わうメイン級まで、さまざまなメニューが作れます。まさにお弁当作りの強い味方ですね。
まるごと1本買うと余らせてしまうという方は、ご紹介したレシピを参考に、いろいろなおかずにチャレンジしてみてくださいね。
まるごと1本買うと余らせてしまうという方は、ご紹介したレシピを参考に、いろいろなおかずにチャレンジしてみてくださいね。
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