土鍋でごはんをおいしく炊くポイントはありますか?

土鍋で炊く場合は、火加減と水加減が重要。最初は強火、表面がふつふつしてきたら弱火にして炊きましょう。水は米2合に対して450ccを目安にしてください。

炊飯器使用!おいしいごはんの炊き方はこれに決まり

鍋や土鍋、炊飯器など、使う調理器具によっておいしいごはんの炊き方は異なります。研ぎ方から浸水時間といった細かいポイントに気を配れば、ふっくらもちもちのごはんに仕上がりますよ。

これまでなんとなく炊いていた方も、この記事を参考に改めてコツやポイントをチェックしてみてください。

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