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6. 白玉団子入り。落とし卵の月見団子汁
Photo by macaroni
調理時間：10分
おやつで食べるイメージの白玉団子を、汁物でいただくレシピです。根菜やきのこの旨みたっぷりのスープに、もちもちの白玉団子とまろやかな卵がベストマッチ。白玉はあらかじめゆでておき、スープが完成してから加えるのがポイント。卵の半熟加減は、お好みで調整してくださいね。
7. 和洋のコラボ。かぼちゃ餡のうさぎ大福
Photo by macaroni
調理時間：25分
月でお餅つきをしていると言われる、うさぎをモチーフにする大福レシピです。白玉粉で作る求肥生地に包むのは、かぼちゃ餡とクリームチーズ。和洋のコラボが絶妙で、緑茶にもコーヒーにも合いますよ。ちょっと形が不ぞろいになってもご愛敬。表情豊かなうさぎを楽しみましょう。
8. 材料4つ。まんまるお月見ミルクプリン
Photo by macaroni
調理時間：10分
※粗熱を取る時間と冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
牛乳、砂糖、ゼラチン、黄桃缶の4つだけで作る簡単スイーツのレシピです。つるんとなめらかなミルクプリンの上に黄桃をトッピングすると、あっという間にお月見風スイーツのできあがり。牛乳は沸騰すると口当たりが悪くなってしまうので、火加減に気を付けてくださいね。
今年はおうちでお月見しませんか？
十五夜とも呼ばれる中秋の名月は、美しい月を愛でる風流な日。今年はお月見団子を用意して、おうちでお月見してみてはいかがでしょうか？お月見団子のほかにも、お月さまやうさぎをイメージするようなお料理とスイーツを添えれば、盛り上がること間違いなし。
ぜひ、部屋の灯りやテレビを消して、幻想的な時間を過ごしてくだしさいね。
ぜひ、部屋の灯りやテレビを消して、幻想的な時間を過ごしてくだしさいね。
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文／macaroniライター 45_75
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