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ひんやりとしたトマトの冷製スープのレシピです。スープはトマトジュースを使うのでとても簡単に作れます。具材には豆腐やミニトマト、紫玉ねぎやオクラを入れて、食べ応え抜群で仕上げましょう。よく冷やして召し上がれ。

レシピはこちら｜E・レシピ

17. 具沢山。豆腐とトマトとキムチの味噌汁

出典：recipe.rakuten.co.jp

キムチの味噌汁は、意外なおいしさがクセになりますよ。トマトも入れて、酸味をアップ。すっきりと辛味のある味わいです。豆腐も入るので、とても具沢山。お使いになるキムチによって塩加減が違うので、合わせみそは味を見ながら入れてくださいね。

レシピはこちら｜楽天レシピ

18. 電子レンジで作る。豚肉豆腐トマトのニラスープ

出典：www.recipe-blog.jp

ニラをたっぷり入れる、中華風ニラスープ。豚肉とトマトと豆腐を入れて、具沢山で作るレシピです。しかも電子レンジで調理可能なのでとても簡単。ナンプラーの香りが効いたしっかりとした味わいでごはんによく合いますよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

19. お酢でさっぱり。トマトと豆腐の酸辣湯スープ

Photo by macaroni

すっきりとした酸味が心地よい酸辣湯スープです。トマトの甘味と、豆腐のふっくら具合がたまりません。仕上げにラー油を少し垂らしてもおいしいですよ。ごはんもパンも、どちらにもぴったり。朝食やランチにいかがでしょうか。

レシピはこちら｜macaroni動画

献立に悩んだら、豆腐とトマトの組み合わせがおすすめ！

トマトと豆腐のサラダは彩りがよく、食べ応えがあるのが魅力。材料を切ってドレッシングと和えるだけなので、料理初心者の方にうってつけですよ。

ほかにも、トマトと豆腐の組み合わせは、副菜だけでなくメインディッシュやスープもおすすめ。和風、洋風、中華風……味付けしだいで、さまざまなメニューを作れますよ。献立に悩んだら、ぜひ取り入れてみてくださいね。