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10. おつまみにも。豆腐とトマトのピリ辛卵炒め
Photo by TK
トマトを炒めると、甘味が増しておいしくなるのをご存知でしょうか。ふわふわの卵と豆腐と合わせ、中華風のたれを絡めて仕上げます。卵を先に炒めてから取り出し、豆腐とトマトをたれで炒めたところに加えるのが、調理のポイントです。卵がふわっとなりますよ。
11. チーズたっぷり。豆腐アボカドのトマトグラタン
Photo by macaroni
トマトとチーズの、黄金の組み合わせ。豆腐とアボカドを敷き詰めたところに、たっぷりのトマトソースをかけますよ。とろけるチーズをトッピングして、トースターで焼くだけ。濃厚なめらか、子どももよろこぶひと皿です。
12. ごはんが進む！トマト入り麻婆豆腐
Photo by macaroni
麻婆豆腐にくし切りのトマトを加えると、フレッシュと酸味が加わり絶品なんです。トマトを入れたらしっかり煮込むことで、豆腐とトマトがほんのりとろけて旨味がアップ。全体がしっかり馴染みますよ。ごはんにたっぷりのせて丼にしてもGOOD。
トマトと豆腐で作るスープ4選
13. しょうがが香る。トマトと豆腐の卵スープ
ふわふわの卵入りの卵スープに、酸味のあるトマトとやわらかな豆腐をプラス。やさしい味わいながら、長ねぎとしょうが入っていて香り豊か。さっぱりといただけますよ。木綿豆腐は手で崩して入れると、味のなじみがよくなるのでおすすめです。
14. オクラ入り。豆腐の冷製トマトスープ
ひんやりとしたトマトの冷製スープのレシピです。スープはトマトジュースを使うのでとても簡単に作れます。具材には豆腐やミニトマト、紫玉ねぎやオクラを入れて、食べ応え抜群で仕上げましょう。よく冷やして召し上がれ。
15. 具沢山。豆腐とトマトとキムチの味噌汁
キムチの味噌汁は、意外なおいしさがクセになりますよ。トマトも入れて、酸味をアップ。すっきりと辛味のある味わいです。豆腐も入るので、とても具沢山。お使いになるキムチによって塩加減が違うので、合わせみそは味を見ながら入れてくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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