5. おもてなしに。クリチ&豆腐のカプレーゼ

トマトと豆腐を使う、おもてなしにぴったりの副菜です。木綿豆腐とクリームチーズをミキサーでよく混ぜて、トマトの上に盛り付けましょう。豆腐がなめらかなチーズのようで、見た目もおしゃれ。いつもと違う冷菜を作りたいときにぜひ試してみてください。

トマトと豆腐で作るメインディッシュになるおかず3選

6. カラフル!トマト入りゴーヤチャンプル

ゴーヤと豆腐で作るゴーヤチャンプルに、トマトを加えると色鮮やかなひと品になります。トマトに火が通ると、ほんのり甘味が出てゴーヤの苦味とほどよくマッチしますよ。トマトでさっぱり感がアップし、卵で全体をまろやかにまとめているので、ゴーヤの苦味が苦手な人にもおすすめ。

7. さっぱりさわやか。豆腐とトマトのドライカレー

木綿豆腐をしっかり水切りして、角切りのトマトと共にドライカレーに入れるアイデアレシピ。カサ増しができるうえ、トマトの酸味が活きていろいろな味や食感が楽しめますよ。肉が足りないときやあっさりめのドライカレーをいただきたいときにおすすめです。

8. ご飯が進む!トマト入り麻婆豆腐

Photo by macaroni

麻婆豆腐にくし切りのトマトを加えると、フレッシュと酸味が加わり絶品なんです。トマトを入れたらしっかり煮込むことで、豆腐とトマトがほんのり溶ろけて旨味がアップ。全体がしっかり馴染みますよ。ご飯にたっぷりのせて丼にしてもGOOD。

献立に悩んだら、豆腐とトマトの組み合わせがおすすめ!

トマトと豆腐のサラダは彩りがよく、食べごたえがあるのが魅力。材料を切ってドレッシングと和えるだけなので、料理初心者の方にうってつけですよ。

ほかにも、トマトと豆腐の組み合わせは、副菜だけでなくメインディッシュもおすすめ。和風、洋風、中華風……味付けしだいで、さまざまなメニューを作れますよ。献立に悩んだら、ぜひ取り入れてみてくださいね。

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