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4. おもてなしに。クリームチーズ＆豆腐のカプレーゼ
トマトと豆腐を使う、おもてなしにぴったりの副菜です。木綿豆腐とクリームチーズをミキサーでよく混ぜて、トマトの上に盛り付けましょう。豆腐がなめらかなチーズのようで、見た目もおしゃれ。いつもと違う冷菜を作りたいときにぜひ試してみてください。
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5. オリーブオイル香る。豆腐とトマトのサラダ
塩とオリーブオイルで仕上げる、シンプルなひと皿。豆腐の旨味とトマトの甘酸っぱい味わいを楽しめます。木綿豆腐の水気をしっかりと切って、下味をつけるのがレシピのポイントです。しっかりと冷やしてから召し上がれ。
6. さっぱり。トマトとわかめのくずし豆腐サラダ
やわらかなサニーレタスに、豆腐とミニトマト、わかめを合わせましょう。味付けはさっぱりとしたポン酢しょうゆで決まり！豆腐は手で崩して盛り付けることで、断面にポン酢しょうゆがよく絡まりますよ。揚げ物の副菜にぴったりの、さっぱりとしたひと皿。
7. めんつゆで味付け。トマトの豆腐詰めサラダ
トマトをくり抜いて器に使う、見た目にもかわいらしいサラダのレシピ。トマトの中には豆腐にかつおぶしを混ぜ込み、めんつゆで味付けしたものを詰めますよ。トマトの器ごと、しっかり冷やして食べてくださいね。トマトのヘタの部分は捨てずに、フタのように添えましょう。
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8. カラフル！トマトと豆腐のゴーヤチャンプルー
ゴーヤと豆腐で作るゴーヤチャンプルーに、トマトを加えると色鮮やかなひと品になります。トマトに火が通ると、ほんのり甘味が出てゴーヤの苦味とほどよくマッチ。トマトでさっぱり感がアップし、卵で全体をまろやかにまとめるので、ゴーヤの苦味が苦手な人にもおすすめです。
9. さっぱり爽やか。豆腐とトマトのドライカレー
木綿豆腐をしっかり水切りして、角切りのトマトと共にドライカレーに入れるアイデアレシピ。カサ増しができるうえ、トマトの酸味が活きていろいろな味や食感が楽しめますよ。肉が足りないときやあっさりめのドライカレーをいただきたいときにおすすめです。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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