赤、白、緑と色合いがきれいな和え物です。味付けにめんつゆとごま油を使うと、下味がしっかり付いてほんのり中華風味。白すりごまを加えることで全体に味がよく絡みますよ。アボカドの濃厚さとトマトの酸味、そして豆腐のやさしい口当たりが見事に合わさるバランスのよい副菜です。

トマトと豆腐を使う、おもてなしにぴったりの副菜です。木綿豆腐とクリームチーズをミキサーでよく混ぜて、トマトの上に盛り付けましょう。豆腐がなめらかなチーズのようで、見た目もおしゃれ。いつもと違う冷菜を作りたいときにぜひ試してみてください。

トマトと豆腐で作るサラダ5選

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塩とオリーブオイルで仕上げる、シンプルなひと皿。豆腐の旨味とトマトの甘酸っぱい味わいを楽しめます。木綿豆腐の水気をしっかりと切って、下味をつけるのがレシピのポイントです。しっかりと冷やしてから召し上がれ。

やわらかなサニーレタスに、豆腐とミニトマト、わかめを合わせましょう。味付けはさっぱりとしたポン酢しょうゆで決まり！豆腐は手で崩して盛り付けることで、断面にポン酢しょうゆがよく絡まりますよ。揚げ物の副菜にぴったりの、さっぱりとしたひと皿。

トマトと豆腐のサラダに、旨みがぎゅっと詰まったツナ缶をプラス。玉ねぎのスライスも合わせて、シャキシャキ感を加えましょう。鶏ガラスープの素とごま油で中華風の味付け。レモン果汁が入るので、さっぱりとした後味です。

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トマトをくり抜いて器に使う、見た目にもかわいらしいサラダのレシピ。トマトの中には豆腐にかつおぶしを混ぜ込み、めんつゆで味付けしたものを詰めますよ。トマトの器ごと、しっかり冷やして食べてくださいね。トマトのヘタの部分は捨てずに、フタのように添えましょう。

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