目次
2. コクがアップ。オクラのごまみそ和え
オクラのごま和えにみそを加えると、味わいに変化が生まれます。みその風味やコクが感じられ、いつもと違う味付けにしたいときにうってつけですよ。しっかり味なので、お酒のお供やごはんのおかずにも向いています。
3. まろやか。オクラのめんつゆマヨごま和え
サラダ感覚で食べられるオクラのマヨごま和えです。めんつゆで味付けするため、とてもお手軽。お弁当のおかずやあとひと品欲しいときに重宝します。マヨネーズのまろやかさとめんつゆの旨味で、ついつい手が伸びますよ。
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4. ポン酢が隠し味。オクラとツナのごまマヨ和え
Photo by macaroni
オクラのごま和えにマヨネーズを加えても、意外とおいしいです。マヨネーズと相性抜群なツナ缶をプラスし、ポン酢しょうゆを隠し味に使用。オクラは電子レンジで加熱調理するので、火を使う必要がなく、パパっと簡単に作ることができます。
5. やさしい味わい。オクラのめんつゆ白和え
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和食の定番メニュー白和えに、オクラを加えるレシピです。オクラの食感を残すには、ゆで過ぎないことがポイント。オクラの歯ごたえのよさと、木綿豆腐のやわらかな舌触りを味わえますよ。ぜひレパートリーに加えたい、身も心も満たされるひと品です。
6. 塩こんぶで旨味倍増。オクラとみょうがのごま和え
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露地物のオクラとみょうがは、どちらも6月からが旬の、典型的な夏野菜です。そんなふたつの野菜で作る、彩りが良くさわやかなごま和えの作り方。ごま油や白いりごまの風味だけでなく、白だしと塩こんぶの旨味がいっそう際立ちます。
7. ボリュームアップ！オクラとツナのごま和え
常備品の鉄板アイテムツナ缶で、オクラのごま和えをアップグレード。シンプルなしょうゆ味に、ツナのコクがアクセントになります。あともうひと品足りないときや、献立にボリュームを出したいときにぴったりですね。
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