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Q. ダイエット中に枝豆を食べると太る？
枝豆はほかの豆類と比べると比較的高カロリーのため、食べ過ぎには注意が必要。しかし、適量を守ればダイエット中に食べても問題ありません。
便秘対策やコレステロール値を下げるはたらきがある食物繊維、糖質の代謝に欠かせないビタミンB1なども豊富に含まれるため、ダイエット中も上手に取り入れたい食材です。（※1,6,7）
便秘対策やコレステロール値を下げるはたらきがある食物繊維、糖質の代謝に欠かせないビタミンB1なども豊富に含まれるため、ダイエット中も上手に取り入れたい食材です。（※1,6,7）
Q. 枝豆を食べすぎるとどうなる？
枝豆に豊富な不溶性食物繊維は、便秘対策に役立つ栄養ですが、摂りすぎると逆効果になることがあります。人によっては腹痛や胸焼けにつながるおそれも。また、枝豆を食べすぎると、味付けに使用する塩分の取り過ぎにもつながるため、注意が必要です。（※8）
Q. ダイエット中に枝豆を食べるなら、おすすめのタイミングはいつ？
特段決まりはありませんが、間食として食べるのがおすすめです。間食を取り入れると、一日の中で極端な空腹時間が減るので、無性に甘いものを食べたくなることや、食事の際のドカ食いを抑えることが期待できます。
特に枝豆は、糖質量が高くないため血糖値が急上昇せず、食べ応えもあるので、間食にぴったりの食材です。（※9）
特に枝豆は、糖質量が高くないため血糖値が急上昇せず、食べ応えもあるので、間食にぴったりの食材です。（※9）
栄養豊富な枝豆！食べ過ぎには気をつけて
ほかの豆類と比較するとややカロリーの高い枝豆ですが、食べ応えがあるほか、たんぱく質やビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。ダイエット中でも、カロリーだけを気にして避ける必要はないでしょう。
とはいえ、ついつい手が伸び食べ過ぎてしまいがち。量を決めて食べるようにする、塩のかけ過ぎに注意する、間食として取り入れるなど、工夫しながら楽しみましょう。
とはいえ、ついつい手が伸び食べ過ぎてしまいがち。量を決めて食べるようにする、塩のかけ過ぎに注意する、間食として取り入れるなど、工夫しながら楽しみましょう。
【参考文献】
※1 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
（2024/05/21参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
