目次
3. 失敗なし。厚切り豚バラ肉とズッキーニのポン酢煮
材料（2人分）
・豚バラ肉（ブロック）……300g
・ズッキーニ……1本
・卵……2個
・しょうが……1片
・サラダ油……大さじ1杯
・水……200cc
・ポン酢……100cc
・みりん……大さじ2杯
・ズッキーニ……1本
・卵……2個
・しょうが……1片
・サラダ油……大さじ1杯
・水……200cc
・ポン酢……100cc
・みりん……大さじ2杯
おすすめポイント
ポン酢を使って味付けするので、どなたも失敗知らずで作ることができます。ズッキーニは食感を残すため、焼き過ぎないようにするのがポイントです。しっとりとした豚肉と、カリッじゅわっとしたズッキーニの食感がやみつきになりますよ。ごはんのおかずにいかがですか？
4. さっぱり。はちみつレモンの豚巻きズッキーニ
材料（2人分）
・豚ロース（薄切り）……12枚（240g）
・ズッキーニ……1本
・オリーブオイル……大さじ1杯
漬けたれ
・しょうゆ……大さじ3杯
・酒……大さじ3杯
・はちみつ……大さじ2杯
・しょうが（すりおろし）……1片分
・レモン……1個（レモン汁：1/2個、スライス：1/2個）
・ズッキーニ……1本
・オリーブオイル……大さじ1杯
漬けたれ
・しょうゆ……大さじ3杯
・酒……大さじ3杯
・はちみつ……大さじ2杯
・しょうが（すりおろし）……1片分
・レモン……1個（レモン汁：1/2個、スライス：1/2個）
おすすめポイント
はちみつとレモン、しょうがで味付けする豚肉巻き。しょうゆだけよりもさっぱりとした後味になるので、ジューシーな豚ロース肉がより食べやすくなりますよ。輪切りのレモンをのせて漬け、調理もそのままするので見た目が華やかです。
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