目次
4. まったり濃厚。そら豆のグラタン
おしゃれなひと品を作りたいときは、そら豆グラタンが一押し。ソースはマスカルポーネチーズやヨーグルト、生クリームなどを混ぜるため、濃厚さとさわやかさを感じられます。ホクホク食感のそら豆と、とろっとやわらかいアボカドがたまりません。バゲットやワインを添えて、おもてなしにいかがでしょう。
5. 手軽さが魅力。そら豆としらすのペペロンチーノ
そら豆としらすを使うシンプルなペペロンチーノは、ランチにぴったりです。そら豆とスパゲッティを同じ鍋でゆでるので、手軽に作れますよ。そら豆の食感を楽しむためにも、下ゆでは硬めでOK。そら豆の風味やしらすの旨味を、じっくりと味わいましょう。
旬の素材そら豆を、天ぷらで堪能！
そら豆の季節には、ぜひ天ぷらを作ってみましょう。そら豆本来の香りや旨味をまるごと味わえる、うってつけの調理法です。コツやポイントをおさえれば、軽い食感の天ぷらが簡単に作れますよ。
そら豆は、天ぷら以外にもさまざまな料理でもおいしくいただけます。ぜひさまざまなレシピを参考に、バラエティ豊かな料理に挑戦してみてくださいね。
そら豆は、天ぷら以外にもさまざまな料理でもおいしくいただけます。ぜひさまざまなレシピを参考に、バラエティ豊かな料理に挑戦してみてくださいね。
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