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13. 絶品！切り干し大根と豆苗もやしのオイマヨ和え
切り干し大根はパリパリ、豆苗ともやしはシャキシャキで、異なる食感を一度に楽しめるひと品です。オイスターソースとマヨネーズのこってりした味付けで、コクとまろやかさがアップ。豆苗はゆでず、もやしの余熱でしんなりさせるのがポイントです。
14. 意外な組み合わせ。もやしと豆苗のみそスープ
味噌汁に鶏ガラスープの素をプラス。意外な組み合わせですが、濃厚な鶏ガラスープにまろやかなみそが不思議とマッチして、驚くほどのおいしさに仕上がります。玉ねぎや豆苗、もやしの自然な甘みが引き立ち、やさしい味わいなのでどんな献立にもぴったりです。
【豆苗×もやし】おつまみレシピ4選
15. 食が進む。鶏むね肉と豆苗もやしのうま塩ナムル
Photo by macaroni
ごま油とにんにくの香りが食欲をかき立てます。中華風の味付けが淡白な味わいの豆苗と相性抜群で、箸が止まらなくなるおいしさです。レンジで調理する際は鶏むね肉にフォークで穴をあけることで、味がなじみやすくなり、加熱したときに破裂しにくくなりますよ。
16. ワインに。豆苗ともやしの塩こんぶペペロン炒め
塩こんぶの旨みとツナ缶のコクで奥深い味わいに仕上げます。輪切り唐辛子やにんにくを効かせる味付けは、ワインのお供にぴったりです。豆苗ともやしは火の通りが早いため、さっと炒めるだけで簡単に作れますよ。
17. 豊かな香り♪ もやしと豆苗の青じそナムル
豆苗ともやしのシャキシャキとした食感と、ポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと食べられるひと品です。大葉もたっぷり使うので、香りがよく箸が進みます。白だしの旨みと大葉の爽やかな香りが絶妙にマッチし、リピートしたくなること間違いなしですよ。
18. 旨みたっぷり。ピリ辛豆苗ともやしの豚肉巻き
Photo by macaroni
淡白な味わいの豆苗ともやしに、焼肉のたれを使うピリ辛だれが相性抜群。豚ロース肉の旨みを吸った野菜は絶品です。電子レンジでできるので、パパッとおつまみを作りたいときにも重宝しますよ。豆板醤の量を調節すると子どももおいしく食べられます。
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