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7. 食べ応え満点。豆苗ともやしの豚バラ肉のしょうが焼き
豆苗ともやしを加えて、しょうが焼きをボリュームアップ。シャキシャキ食感も相まって、食べ応えのあるひと品に仕上げます。薄切りの豚バラ肉を使うと野菜と絡みやすくおすすめです。漬けこみいらずなので、思い立ったときにパッと作れるのもうれしいポイントですね。
豆苗×もやし×鶏むね肉】あっさりレシピ3選
8. しっとり。鶏むね肉と野菜のオイスターソース炒め
オイスターソースを加えることで、コクと旨みがアップ。こっくりとした味わいで、ごはんが進むこと間違いなしです。さっと炒めることで、豆苗ともやしのシャキシャキ感が残り、鶏むね肉もやわらかく仕上がりますよ。
9. ピリ辛。鶏むね肉と豆苗ともやしの担々煮
Photo by macaroni
ピリ辛な豆板醤がやみつきに。ごま油のコクとにんにくとしょうがの風味がアクセントになって、ごはんやお酒が進む味わいです。こってりおいしいみそだれなので、野菜もパクパク食べられます。鶏むね肉のジューシーさと豆苗ともやしのシャキッとした食感のコントラストも楽しめるのも魅力です。
10. 清涼感。 レモンナンプラーだれの野菜と水晶鶏
やさしい甘みの豆苗ともやしと、淡白な味わいの鶏むね肉は、爽やかなエスニックな味付けと相性抜群。ナンプラーとレモン果汁で、後味すっきりなやみつきおかずです。鶏むね肉は酒、塩、片栗粉をまぶすことでしっとりやわらかな食感に仕上がりますよ。
【豆苗×もやし×野菜】彩りレシピ4選
11. 食卓彩る。豆苗ともやし、にんじんのナムル
シャキッとした歯応えの豆苗で作るナムルは、食べ応え抜群です。中華風のしっかりとした味付けに香ばしいごま油がアクセントになり、箸休めにぴったりなひと品に。さっとできるので、食卓が寂しいと感じたときに手軽に作ってくださいね。
12. コク深い味わい。豆苗ともやしとコーンのサラダ
淡白な豆苗ともやしに、オイスターソースでコクをプラスするやみつきサラダ。さっぱりとした酢とごま油のまろやかなコクがアクセントになります。包丁要らずで作れるのもポイントです。コーンの鮮やかな黄色で、彩りよく仕上がりますよ。
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