栄養情報（1人あたり）
839kcal
23.5g
47.9g
82.4g
78.9g
2.2g
材料
（2人分）- 豚バラ肉（薄切り） 200g
- 長ねぎ 1/2本
- ごはん 400g
- a. にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
- a. 酒 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ1杯
- a. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
-
トッピング
- 卵黄 2個
作り方
1
豚肉は5cm幅に切り、長ねぎは斜め5mm幅に切りにします。
2
鍋にたっぷり水を入れて沸かし、豚肉をさっとゆでます。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
4
豚肉を加え、油がまわったら(a)を加えて炒め合わせます。
5
ごはんにのせ、卵黄をトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
・一度豚肉をゆでることで余分な脂を除くことができます。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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