片栗粉でお手軽♪水まんじゅう

30 分

「水まんじゅう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。葛粉を使わずに片栗粉のみで手軽に、水まんじゅうを作りました。型がなくてもラップを使えばキレイな形の水まんじゅうが作れます。涼しげな見た目とつるんとした喉越しが、暑い日にぴったりのスイーツです。

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（6個分）

・こしあんは6等分にし、丸めます。

鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて中火にかけ、絶えずよく混ぜます。

粘りが出て透明になってきたら火から下ろします。

水で濡らしたラップに②を入れ、こしあんをのせます。その上からさらに②をのせてラップを絞り、輪ゴムでしばります。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。型から取り外したら完成です。

・片栗粉を火にかけたら、絶えず混ぜ続けるのがポイントです。
・スプーンを水で濡らしておくと、作業しやすいですよ。

甘酸っぱさにうっとり。いちご大福

「いちご大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大きめの苺をまるごとこしあんで包み、大福にしました。求肥はレンジで作れるのでお手軽。切った時の断面がとってもかわいい仕上がりに。甘酸っぱいいちごと、程よい甘さのこしあん、求肥のもちもち感が絶妙なひと品です。

レンジで簡単。うぐいす餅

かわいい春スイーツ。「うぐいす餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジでうぐいす餅を作りました。抹茶でうぐいす色に色付けた求肥で、こしあんを包んだひと品です。きな粉と抹茶の香りと、こしあんのやさしい甘さが相性抜群。ほっとひと息つきたいときに、ぴったりですよ。

太宰府名物を手作り！梅ヶ枝餅

白玉粉とお豆腐で♪「梅ヶ枝餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。福岡県太宰府名物の梅ヶ枝餅を白玉粉と豆腐、こしあんだけで簡単に作ってみました！豆腐を入れることで、冷めてもモチっとした食感になりますよ。簡単にできるので、ぜひお試しください♪

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