太宰府名物を手作り！梅ヶ枝餅

20 分

白玉粉とお豆腐で♪「梅ヶ枝餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。福岡県太宰府名物の梅ヶ枝餅を白玉粉と豆腐、こしあんだけで簡単に作ってみました！豆腐を入れることで、冷めてもモチっとした食感になりますよ。簡単にできるので、ぜひお試しください♪

2022年5月9日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

157kcal

たんぱく質

4.5g

脂質

1.5g

炭水化物

32.4g

糖質

31.2g

食塩相当量

（6個分）

こしあんは6等分にして、丸めます。

ボウルに絹豆腐と白玉粉を入れ、混ぜ合わせます。耳たぶほどの硬さになったら、6等分にします。

生地を平らに伸ばして、中に①を入れ包みます。

テフロン加工のフライパンに②を置き、中火で5分焼きます。裏返しさらに5分加熱し完成です！

・豆腐によって水分量が異なるので、固い場合は少しずつ水を加えてください。
・火が通りにくい場合は、蓋をしてくださいね。

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