Name: マンゴーにはどんな栄養がある？管理栄養士が選ぶおすすめレシピも必見
Cuisine: 日本

マンゴーには100gあたり、84μgの葉酸が含まれています。

葉酸はビタミンB12とともに赤血球の生産を助けます。葉酸は細胞の産生や再生を助け、発育に必要なため、胎児には特に重要なビタミンです。葉酸はほうれん草のような葉物野菜に多く含まれていますが、マンゴーにも豊富です。（※1,10）

マンゴーのカロリーや糖質量

ガラスカップにミルクプリンが入っていて上にダイスカットされたマンゴーがトッピングされている

	重量	カロリー	糖質量
マンゴー	小1個/150g	102kcal	23.4g
ドライマンゴー	1袋/70g	237kcal	55.0g

（※1,11,12,13）

マンゴーは1個150gあたり102kcal、糖質量23.4gです。カロリー、糖質量ともに高めの果物であることが分かります。ドライマンゴーは1袋70gあたり237kcal、糖質量55.0gのため、マンゴーよりもさらに高カロリー、高糖質です。

ほかの果物と比べてみると

	重量	カロリー	糖質量
マンゴー	小1個/150g	102kcal	23.4g
バナナ	中1本/84g	78kcal	18.0g
すいか	中1切/150g	62kcal	13.8g
桃	中1個/190g	72kcal	16.9g

（※1,11,14,15,16,17,18,19）

カリウム、β-カロテン、葉酸などのミネラルやビタミンを含むマンゴーですが、カロリーや糖質量はほかの果物に比べると高めです。食べる量には注意しましょう。

マンゴーの効率的な食べ方

マンゴーの食べ方

脂質を含む食品を組み合わせる
スムージーにする

濃厚な甘みが特徴のマンゴー。そのまま食べてもおいしく栄養を摂り入れることができますが、脂溶性のビタミンEは油を使った調理をすることで、効率的に吸収できます。生のマンゴーにオリーブオイルをかけて塩をふるだけでもおいしいですよ。

また、β-カロテンという栄養素は、食材を細かく砕くことで細胞壁が破壊され、吸収率があがります。マンゴーをミキサーにかけ、ジュースやスムージーとして飲むのもおすすめです。（※1,7,20）