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作り方
1. 中火で温めたフライパンにごま油をひき、豆板醤をさっと炒めたら牛肉を入れて炒める。牛肉に火が通ったらAを入れて炒め合わせ、全体が馴染んだら白ごまを加えて混ぜ、器に移して冷ます。
2. 40℃くらいのぬるま湯にライスペーパーをくぐらせ、濡らしたキッチンペーパーの上に置く。
3. 2の上にサマーレタスをのせ、コチュジャンを適量塗る。その上にきゅうり、人参、1をのせ、両端を折り畳んで巻いていく。途中、ニラを挟んで最後まで巻いたら完成。半分に切って器に盛り付ける。
2. 40℃くらいのぬるま湯にライスペーパーをくぐらせ、濡らしたキッチンペーパーの上に置く。
3. 2の上にサマーレタスをのせ、コチュジャンを適量塗る。その上にきゅうり、人参、1をのせ、両端を折り畳んで巻いていく。途中、ニラを挟んで最後まで巻いたら完成。半分に切って器に盛り付ける。
牛肉はしっかり味付けし、野菜にコチュジャンも塗っているので、そのままで召し上がれます。
コチュジャンはお好み量でご調整を。サンチュやサニーレタス、お好きな野菜で巻いてみてくださいね。
コチュジャンはお好み量でご調整を。サンチュやサニーレタス、お好きな野菜で巻いてみてくださいね。
好みの具材でアレンジ！生春巻きでおしゃれなうち飲みを
ふだん作っているサラダをライスペーパーで巻くだけで、ちょっとおしゃれなひと品になります。
アボカドや生ハム、シーフードなどを使って、ぜひアレンジ生春巻きを巻いてみてくださいね。
アボカドや生ハム、シーフードなどを使って、ぜひアレンジ生春巻きを巻いてみてくださいね。
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