Name: ローストビーフは高カロリー？管理栄養士が教えるダイエット中に食べるコツ
Cuisine: 日本

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新玉ねぎをまるごと1個使う、食感が楽しい和風ドレッシングです。ほかの野菜と一緒に、ソースの新玉ねぎをローストビーフで巻く食べ方も、野菜が一緒に摂れるのでおすすめ。みりんは電子レンジでアルコールを飛ばし、鍋を使わないので手軽ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. わさびヨーグルトドレッシング

出典：recipe.rakuten.co.jp

ローストビーフによく合うわさびを、ヨーグルトに混ぜるさわやかなドレッシングです。ヨーグルトは、チーズやバターに比べて低脂質。マヨネーズを使用してコクを出しますが、その分ほかに油を入れないのでヘルシーに仕上がります。（※1）

レシピはこちら｜楽天レシピ

ヘルシーなローストビーフはダイエット中こそ大活躍！

ローストビーフは低カロリーで低糖質な食材。さらにたんぱく質や鉄などが豊富なため、ダイエット中にカロリーを抑えつつ栄養が摂れますよ。栄養バランスを意識して、白米やパスタの食べ過ぎに気をつけたり、野菜も一緒に摂るようにしましょう。

電子レンジや炊飯器を使って簡単に作れるレシピと、ヘルシーなドレッシングのレシピをご紹介しました。特別な日に食べるイメージのあるローストビーフですが、ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね。

【参考文献】

※1 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部

※2 ローストビーフのカロリー簡単！栄養andカロリー計算

※3 たんぱく質｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

※4 鉄｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

※5 亜鉛｜栄養成分百科｜グリコ

※6 ビタミン講座/ビタミンB群/ビタミンを多く含む食品

（2023/08/15参照）