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野菜をしっかり取り入れる
ローストビーフを食べるときは、栄養バランスを意識し、一緒に野菜も摂るようにしましょう。付け合わせで葉物野菜やミニトマト、ブロッコリーを添えると、彩りもよくなりますよ。
さらに野菜をたっぷり入れたスープをつけると、品数も増えて満足感が高まります。ローストビーフのアレンジメニューとして、サラダの上にトッピングする食べ方もおすすめです。
さらに野菜をたっぷり入れたスープをつけると、品数も増えて満足感が高まります。ローストビーフのアレンジメニューとして、サラダの上にトッピングする食べ方もおすすめです。
プレーンで食べる
しっかりと下味がついているローストビーフなら、ソースをかけずにそのまま食べるようにしましょう。余分なカロリーや塩分をとらずに済み、味が濃くならないため白米やパンなど主食の食べ過ぎも防げます。
市販のローストビーフの場合、付属のソースは甘味や油が多く含まれていることが多いため、控えるのがベストです。
市販のローストビーフの場合、付属のソースは甘味や油が多く含まれていることが多いため、控えるのがベストです。
おうちで手軽に！ローストビーフのレシピ3選
1. 炊飯器でやわらかローストビーフ
Photo by macaroni
ローストビーフは、火加減や加熱時間がむずかしいイメージがありませんか？こちらのレシピなら、焼き色をつけたあとは炊飯器にお湯を入れて保温するだけで完成するので、チャレンジしやすいですよ。ローストビーフの味付けは、塩こしょうやにんにくのみで、甘みを使わない分ヘルシー。
2. フライパンとアルミホイルでしっとりローストビーフ
Photo by macaroni
フライパンで表面を焼いたらアルミホイルで包み、置いておくだけなので、簡単手間なし。その間に汁物や野菜料理など、ほかのおかずを用意すれば、栄養バランスが整えられますね。しっとりとしたローストビーフに仕上げるためには、牛肉を常温に戻しておくことがポイントです。
3. レンジで味付きローストビーフ
時短簡便が叶う加熱調理器具と言えば、電子レンジですよね。ローストビーフも電子レンジで作れるんです。こちらのレシピなら、加熱後に調味液に浸けたまま冷ますことで、味がしっかりなじみます。ソースをかけなくてもおいしく食べられるため、余分な塩分・カロリーをとらずに済みます。
より低カロリーに！ローストビーフにおすすめのドレッシング3選
1. ローストビーフのおろしソース
大根おろしをかけるだけでさっぱりと仕上がるだけでなく、ソースがローストビーフによくからみ、少量でもおいしく食べられます。牛肉のうま味たっぷりの肉汁をソースに使うと、バターを使わなくてもコクのあるソースができますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
