旬の新玉ねぎを使ったおすすめレシピ5選

1. シャキシャキ感が新たまならでは♪「新玉ねぎのツナたまサラダ」

Photo by macaroni

調理時間:15分
シャキシャキ食感がクセになる「新玉ねぎのツナたまサラダ」。新玉ねぎの食感や甘みをそのまま味わえる、春を感じさせるひと品です。ゆで卵、マヨネーズ、お酢などと和えるだけのお手軽レシピなので、誰でも簡単に作ることができます。

2. 見た目も春らしい「新玉ねぎの冷製ポタージュ」

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調理時間:35分
普通の玉ねぎを使ったスープよりも特別感がある、「新玉ねぎの冷製ポタージュ」。冷製にすることで、新玉ねぎの甘みが少し爽やかな印象になります。このレシピではナッツやオリーブオイルを使っていますが、ハーブや色がついたスパイスなどをトッピングに使用すると、作り手の個性が感じられるスープになりそうですね。

3. ごはんが進む!「ピリ辛肉巻き新たま」

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調理時間:20分
ジューシーな新玉ねぎを肉巻きにした「ピリ辛肉巻き新たま」。コチュジャンや焼肉のたれを使った韓国風のピリ辛味が、甘みある新玉ねぎによく合います。濃いめの味付けなので、白いごはんがもりもり進みますよ。

4. 丸ごと調理だから簡単♪「新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し」

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調理時間:15分
新玉ねぎを丸ごと使った、お料理初心者さんにもおすすめの「新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し」。新玉ねぎに特製味噌だれを詰めたら、お肉で巻いてレンジでチンして完成です。新玉ねぎの甘みと味噌だれの濃い味わいで、ごはんが進みますよ。

5. ごろっとおいしい「新玉ねぎ丸ごとコロッケ」

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調理時間:40分
こちらも、新玉ねぎを丸ごと使ったコロッケのレシピです。新玉ねぎと同じく春に旬を迎える新じゃがを使用。ホクホク、サクサクとした豊かな食感が楽しめます。大きさもあるので、春の食卓のメイン料理にいかがですか?

旬なら安い!春は新玉ねぎを常備しよう♪

店頭に並ぶ期間が短い新玉ねぎ。普通の玉ねぎよりも高価だと思っている人も多いのではないでしょうか。

しかし、旬の時季なら、普通の玉ねぎと変わらない値段で売られていることも。加熱してもおいしいので、旬の季節は普通の玉ねぎの代わりに常備野菜にしてみるのもおすすめです。
Photos:5枚
ガラスの小鉢に盛り付けられた新玉ねぎのツナたまサラダ
黒胡椒、オリーブオイル、カシューナッツをトッピングした新玉ねぎの冷製ポタージュ
大葉、糸唐辛子をのせたピリ辛肉巻き新たま
とろけるチーズがのった新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し
半分に切られて、ソースがかかった新玉ねぎ丸ごとコロッケ
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