Name: アサリを使うおしゃれで簡単な料理を紹介！和風から韓国風まで
Cuisine: 日本

すぐに作りたくなる！おいしい中華風のアサリ料理4選

Photo by macaroni

生の米をアサリの蒸し汁でじっくりと炊き上げる、やさしい味わいのアサリの中華粥です。アサリの身を最後に加えると、食感がふっくらふわふわに♪ 身体の芯から温まるうえ、アサリの旨みを存分に楽しめる本格中華です。

アサリの砂出しする時間を除けば、10分ほどで完成する時短料理です。にんにくの香りが食欲を刺激し、欲張ってたくさん食べたくなるかも。中華麺はレンジで少し加熱するとほぐれやすいですよ。食べてすぐにお出かけしたい、休日のランチにおすすめ。

出典：

缶詰のアサリのむき身を使い、手早く作るチャーハンです。にんじんやたけのこ、みじん切りのしょうが入りで、食感を楽しめるのがうれしいポイント。使う食材は冷蔵庫の残り物でも構いません。のんびりと起きる休日のブランチにおすすめ。

アサリの酒蒸しにごま油やにんにくを加えると、中華風にアレンジできます。独特な風味が特徴のせりと、赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。アサリとごま油の香りに食欲が刺激されるひと品です。せりの代わりに長ねぎやニラを使ってもおいしく仕上がります。

すぐに作りたくなる！おいしい韓国風のアサリ料理4選

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アサリは韓国風の味付けにもよく合う食材です。スンドゥブの意味を持つおぼろ豆腐を、旨みたっぷりのアサリや豚バラ肉と一緒にチゲスープで煮込みます。刺激的な辛さで、やみつきになること間違いなしのひと品です。卵を落とせば、まろやかさをUPできますよ。

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定番のチゲスープに米を入れてそのまま炊き上げる、スンドゥブアサリごはんです。アサリや豚肉、白菜キムチの旨みがごはんに染み込み、おかわり必至！具材を変えたり、豆板醤の量を加減したりと、アレンジを自在に楽しんでくださいね。

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