目次
19. 韓国のうどん！カルグクス
カルグクスとは生地をこねてのばし、包丁で切って作る韓国の麺料理のひとつです。うどんのような料理ですが、きしめんで作ってもOK。寒い日はもちろん、暑い日でも冷房のきいた部屋で食べるのにおすすめ。白菜キムチを添えて味わってもおいしいです。
20. おつまみに。アサリの白菜キムチ蒸し
アサリの酒蒸しをアレンジしたいときは、韓国風にするのが一押し。白菜キムチやごま油を加えることで、風味豊かに仕上がります。ピリ辛の酒蒸しは、おつまみに最適。ビールや焼酎のアテにはもちもん、韓国の伝統酒マッコリといただくのもいいですね。
旬のアサリで季節感を味わってみては？
少しだけ手を加えた定番の酒蒸しやパスタをはじめ、スープやごはんものなど、アサリを使うおしゃれで簡単なレシピをご紹介しました。アサリをたっぷりと使う料理で、食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。ぜひ紹介したレシピにチャレンジしてみてくださいね。
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