目次
小見出しも全て表示
閉じる
たんぱく質
マグロ100gあたり24.3gのたんぱく質が含まれています。（※1）
たんぱく質は、血液や筋肉など体をつくるための材料になります。そのほか体の機能を調整するホルモン、体内活動を手助けする酵素、病気と戦う免疫物質の材料にもなります。生きていくうえで、なくてはならない重要な栄養素です。たんぱく質を構成するアミノ酸の一部は体内で合成されないため、必ず食べ物からとる必要があります。（※2）
たんぱく質は、血液や筋肉など体をつくるための材料になります。そのほか体の機能を調整するホルモン、体内活動を手助けする酵素、病気と戦う免疫物質の材料にもなります。生きていくうえで、なくてはならない重要な栄養素です。たんぱく質を構成するアミノ酸の一部は体内で合成されないため、必ず食べ物からとる必要があります。（※2）
鉄分
マグロ100gあたり2.0mgの鉄が含まれています。（※1）
鉄は、血液中の赤血球の一部であるヘモグロビンの材料になります。ヘモグロビの役割は、呼吸で取り入れた酸素を体のすみずみまで運ぶこと。鉄分が足りなくなると体が酸素不足になり、頭痛がしたり疲れやすくなったりといった症状が出ます。女性は月経により鉄が失われやすいため、男性よりたくさん必要です。（※3）
鉄は、血液中の赤血球の一部であるヘモグロビンの材料になります。ヘモグロビの役割は、呼吸で取り入れた酸素を体のすみずみまで運ぶこと。鉄分が足りなくなると体が酸素不足になり、頭痛がしたり疲れやすくなったりといった症状が出ます。女性は月経により鉄が失われやすいため、男性よりたくさん必要です。（※3）
カリウム
マグロ100gあたり450mgのカリウムが含まれています。（※1）
カリウムの主な働きは、体の水分調節です。塩分（ナトリウム）をとりすぎたときに、体がむくんだと感じることがありませんか？カリウムは過剰な塩分を体の外へ排出する作用があり、体に溜まった水分の排出を促すためむくみ対策に役立ちます。（※4）
カリウムの主な働きは、体の水分調節です。塩分（ナトリウム）をとりすぎたときに、体がむくんだと感じることがありませんか？カリウムは過剰な塩分を体の外へ排出する作用があり、体に溜まった水分の排出を促すためむくみ対策に役立ちます。（※4）
ビタミンB群
ビタミンB群は全部で8種類あり、主にエネルギー代謝の補酵素として働きます。糖質、脂質、たんぱく質だけをとっても、スムーズにエネルギーに変換されません。ビタミンB群は、補酵素としてエネルギーへ変換するためのサポートをしてくれます。（※5）
ビタミンB1……0.15mg
ビタミンB2……0.09mg
ビタミンB6……0.64mg
ビタミンB12……5.8μg
ナイアシン……17.5mg
パントテン酸……0.36mg
葉酸……5μg
ビオチン……1.4μg（※1）
ビタミンB1……0.15mg
ビタミンB2……0.09mg
ビタミンB6……0.64mg
ビタミンB12……5.8μg
ナイアシン……17.5mg
パントテン酸……0.36mg
葉酸……5μg
ビオチン……1.4μg（※1）
マグロはダイエット中でも食べてよい？
マグロは、ダイエット中の方におすすめの食材です。
マグロには体をつくる材料であるたんぱく質や、代謝を助けてくれるビタミンB群が豊富。マグロを食べることで筋肉量を維持しながら、代謝をスムーズに回してダイエットを後押ししてくれます。
またダイエットで食事量を減らしたり、食事を抜いたりすると鉄が不足してしまうことも。まずは食事のバランスを整えることが大切ですが、マグロも取り入れれば不足した鉄分を補えます。（※2,3,5）
マグロには体をつくる材料であるたんぱく質や、代謝を助けてくれるビタミンB群が豊富。マグロを食べることで筋肉量を維持しながら、代謝をスムーズに回してダイエットを後押ししてくれます。
またダイエットで食事量を減らしたり、食事を抜いたりすると鉄が不足してしまうことも。まずは食事のバランスを整えることが大切ですが、マグロも取り入れれば不足した鉄分を補えます。（※2,3,5）
ダイエット中も安心！ヘルシーなマグロレシピ7選
1. 長芋とマグロのシャキシャキ生春巻き
Photo by macaroni
マグロのたたき、長芋、ネギを巻いた和風味の生春巻きです。大葉の爽やかなアクセントがポイント。いも類はカロリーや糖質が気になるかもしれませんが、長芋は100gあたり65kcalで糖質量も12.9gと低めです。（※6）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
