木曜日「お肉なしでも大満足!和食献立」

主菜「ピーマンのツナ豆腐詰め」

Photo by macaroni

調理時間:30分
ピーマンの肉詰めも、お肉のかわりにツナと木綿豆腐を使えば、コストもカロリーもカットすることができます。ふんわり食感で、ツナの旨みを感じられるひと品。めんつゆとしょうがで作る和風あんかけで、やさしい味わいに仕上がります。

副菜「鶏ごぼうのごまマヨサラダ」

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調理時間:20分
鶏ささみ、ごぼう、にんじんで作る食べ応え抜群のサラダ。お肉も野菜もレンジで加熱するので、ガスを使わずに作ることができます。作り置きもできるので、大量に作って翌日のお弁当にも使えますよ。香ばしいごまの風味がたまらないひと品です。

金曜日「こってり味で食べ応え抜群!丼物献立」

主食「豚こんにゃくチーズ丼」

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調理時間:20分
お手軽にがっつり食べたいときにおすすめ!とろ~りチーズが絡んだ、こってり味の豚こんにゃく丼です。みじん切りにしたこんにゃくを加えているので、豚ひき肉の量は少なくてOK。焼肉のたれを使えば、味付けも楽々です。

汁物「たっぷりきのこのすまし汁」

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調理時間:15分
こってり味の豚丼には、やさしい味わいのすまし汁がおすすめです。こちらのレシピは、しめじ、しいたけ、えのきの3種類のきのこが入って、風味豊かなひと品。だし汁、薄口しょうゆ、塩だけのシンプルな味付けです。

土曜日「定番のトマト×チーズ。洋食献立」

主菜「鶏ささみのチーズピカタ」

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調理時間:20分
鶏ささみを使った、低コストで作れるチーズピカタ。観音開きにした鶏ささみに小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせて焼きます。チーズのコクとトマトソースの酸味が相性抜群!オリーブオイルのかわりにバターを使うと、より濃厚な味わいに仕上がります。

汁物「千切りキャベツのコンソメスープ」

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調理時間:15分
キャベツ、ウインナー、固形コンソメの3つの材料で作れるスープレシピ。お手軽に作れて、食費も抑えられるのが魅力的ですね。シンプルなコンソメスープなので、さまざまなメイン料理に組み合わせることができます。
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