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楽しい食感！豚こんにゃくチーズ丼

20 分

「豚こんにゃくチーズ丼」のレシピと作り方をご紹介します。豚ひき肉とこんにゃくを焼肉のたれで炒め、ごはんにのせたひと品です。細かく切ったこんにゃくは食感が楽しく、チーズやごはんとの相性もバッチリですよ！簡単なのに満足感が感じられる丼ぶりです♪ 2022年4月15日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 乾物・海藻・こんにゃく どんぶりもの こんにゃく
クリップ
1798

ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
497kcal
たんぱく質
たんぱく質
19.9g
脂質
脂質
21.2g
炭水化物
炭水化物
64.4g
糖質
糖質
59.9g
糖質
食塩相当量
2.6g

材料

（2人分）

下ごしらえ

こんにゃくはあく抜きをします。

作り方

1

こんにゃくは横半分に切り、フォークで切れ目を入れ、包丁でみじん切りにします。

2

中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、塩こしょうを振り炒めます。豚肉の色が変わったら①、だしの素を入れ火が通るまで炒めます。

3

焼肉のたれを加え、全体が馴染んだらとろけるチーズをのせ蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。

4

器にごはんを盛り、③、卵黄を乗せ小口ねぎを散らし完成です！

コツ・ポイント

・こんにゃくはフォークで切れ目を入れることで、楽にみじん切りができますよ！ ・卵黄は半熟卵や目玉焼きなど、お好きな卵をトッピングしてくださいね！
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