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この記事を執筆したひと
管理栄養士 / 渡辺りほ
学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学にもとづいたダイエット方法や食材の知識について発信中。
女性にうれしい！酢の効果効能
血圧の低下
酢は、高めの血圧を下げるのに役立ちます。酢の主成分である「酢酸」には、血圧の上昇に関わる「レニン・アンジオテンシン系」というホルモン性の調節機構を、抑制するはたらきがあると考えられているからです。
血圧高めの人が酢を毎日摂取した結果、1～2か月後に血圧が低下したという報告もあります。（※1）
血圧高めの人が酢を毎日摂取した結果、1～2か月後に血圧が低下したという報告もあります。（※1）
ダイエットに役立つ
酢を継続的に摂取することで、体脂肪を減らすはたらきが期待できます。こちらも「酢酸」の作用によるメリットです。
体脂肪は、胃や腸のまわりにつく「内臓脂肪」と、皮膚の下につく「皮下脂肪」のふたつにわけられますが、酢はとくに内臓脂肪を減らすのに役立つとされています。（※2,3）
体脂肪は、胃や腸のまわりにつく「内臓脂肪」と、皮膚の下につく「皮下脂肪」のふたつにわけられますが、酢はとくに内臓脂肪を減らすのに役立つとされています。（※2,3）
便秘対策
適度に酢をとることは、便秘対策に役立ちます。酢の成分が腸を刺激し、腸のぜん動運動を活発にするからです。また、酢が胃酸の分泌を促すことでも、腸の刺激につながります。
ただし、ストレスや過労などによって起こる「けいれん性便秘」の場合は、酸味は避けたほうがよいとされているので注意しましょう。（※4,5）
ただし、ストレスや過労などによって起こる「けいれん性便秘」の場合は、酸味は避けたほうがよいとされているので注意しましょう。（※4,5）
腸内環境を整える
酢に含まれている「グルコン酸」は腸内の善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やすと考えられています。善玉菌には、悪玉菌の増殖を抑え、腸の運動を活発にするはたらきがありますよ。
さらに、酢の抗菌作用が腸内の悪玉菌を減らすのに役立ちます。酢は腸内環境を整えるサポートをしてくれますよ。（※6,7）
さらに、酢の抗菌作用が腸内の悪玉菌を減らすのに役立ちます。酢は腸内環境を整えるサポートをしてくれますよ。（※6,7）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
