この記事を執筆したひと

管理栄養士 / 渡辺りほ

学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学にもとづいたダイエット方法や食材の知識について発信中。

女性にうれしい！酢の効果効能

血圧の低下

酢は、高めの血圧を下げるのに役立ちます。酢の主成分である「酢酸」には、血圧の上昇に関わる「レニン・アンジオテンシン系」というホルモン性の調節機構を、抑制するはたらきがあると考えられているからです。

血圧高めの人が酢を毎日摂取した結果、1～2か月後に血圧が低下したという報告もあります。（※1）

ダイエットに役立つ

酢を継続的に摂取することで、体脂肪を減らすはたらきが期待できます。こちらも「酢酸」の作用によるメリットです。

体脂肪は、胃や腸のまわりにつく「内臓脂肪」と、皮膚の下につく「皮下脂肪」のふたつにわけられますが、酢はとくに内臓脂肪を減らすのに役立つとされています。（※2,3）

まずは1ヶ月チャレンジ！酢ダイエットのやり方と注意点

酢ダイエットが巷で流行っているのを知っていましたか？調味料としてよく使う酢には、女性にはうれしいダイエットの効果が認められているんです。どれくらい飲んだらいいの？注意点はあるの？気になる酢のすごいパワーを管理栄養士が解説します。

便秘対策

適度に酢をとることは、便秘対策に役立ちます。酢の成分が腸を刺激し、腸のぜん動運動を活発にするからです。また、酢が胃酸の分泌を促すことでも、腸の刺激につながります。

ただし、ストレスや過労などによって起こる「けいれん性便秘」の場合は、酸味は避けたほうがよいとされているので注意しましょう。（※4,5）