【作り置き】餃子の皮で作る。かにかまカップグラタン

30 分

「かにかまカップグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで簡単にホワイトソースを作り、カニ風味かまぼこと玉ねぎを加えました。餃子の皮のカップにフィリングを詰めてトースターで焼けば完成です。お弁当にも重宝する作り置きですよ。

ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

(6個分)
  • 餃子の皮 6枚
  • カニ風味かまぼこ 6本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 味付き塩こしょう 少々
  • ホワイトソース
    • バター 30g
    • 小麦粉 30g
    • 牛乳 200cc
    • コンソメ 小さじ1/2杯
    • とろけるチーズ 適量
    • パン粉 適量

下ごしらえ

・玉ねぎは薄切りにします。

作り方

1

カニ風味かまぼこを包丁でおさえながらスライドさせて、バラバラにします。

2

ボウルに玉ねぎ、カニ風味かまぼこ、味付き塩こしょうを加え、混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

3

ホワイトソースを作ります。ボウルにバター、小麦粉を入れてラップをかけてレンジ600Wで1分加熱しよくかき混ぜます。

4

牛乳を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

5

取り出してコンソメを加えて混ぜて、さらにレンジ600Wで1分加熱します。②を加えて混ぜ合わせます。

6

アルミカップに餃子の皮をしき⑤を入れます。とろけるチーズ、パン粉をかけてトースターで5〜10分加熱して完成です。清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。2〜3日を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
・トースターで焼く際、焼き色がつきすぎる場合はアルミホイルをかぶせてください。

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