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13. 旨味を閉じ込める。きつねシューマイ
Photo by macaroni
開いた油揚げを皮として使う、旨味たっぷりのシューマイです。先にひき肉と調味料を練ることで、肉汁たっぷりのジューシーな仕上がりに。れんこんは、みじん切りとすりおろしを用意すると、ふんわり食感の中にシャキシャキとした歯応えを楽しめます。
14. 洋食材と相性抜群。油揚げのロールキャベツ
洋食の人気メニュー、ロールキャベツを油揚げ×ひき肉で作るアイデアレシピです。肉だねとざく切りキャベツを油揚げに詰めるため、口に入れた瞬間はロールキャベツそのもの。油揚げはトマトソースやチーズとの相性もよく、メインおかずによろこばれますよ。
旨味がじんわり！油揚げ×ひき肉の煮物レシピ3選
15. ふわふわ。豆腐入り巾着
豆腐とひき肉でふんわり仕上げる、やさしい味わいの巾着です。玉ねぎやにんじん、ひじきといった、栄養満点の具材を加えます。枝豆と黒いりごまの色合いと食感がアクセントに。肉の量が少なめでもボリュームたっぷりです。
16. やさしい。鶏団子と小松菜のうま煮浸し
ふんわり柔らかな鶏団子から出た旨味が、スープに溶け込みます。旨味を油揚げが吸い込み、噛むたび口の中に広がります。火が入りやすい食材を使用し、煮る時間を短縮。小松菜以外の、お好みの葉物野菜を入れるのもおすすめです。
17. しょうがの香り。ひき肉と豆腐の油揚げ巻き煮
ふんわりジューシーなひき肉に、シャキシャキ食感が楽しいえのきだけを加える、簡単な油揚げの巻き煮です。食材の旨味と、しょうがの香りが広がる煮汁が油揚げに染み込みます。豆腐を一緒に使うのでやさしい口当たりを楽しめますよ。
使い勝手抜群の油揚げ×ひき肉を活用しよう♪
味をしっかり吸い込んでくれる油揚げと、旨みたっぷりのひき肉は相性抜群。和風味はもちろん、洋風の味付けにもよく合います。
手軽に使える食材だからこそ、レシピのレパートリーが多いととても便利♪ パパッと作りたいお弁当やおつまみはもちろん、おもてなしにも使えるメイン料理まで、幅広くカバーしてくれます。簡単おいしい我が家の定番レシピを増やしてみてはいかがでしょう。
手軽に使える食材だからこそ、レシピのレパートリーが多いととても便利♪ パパッと作りたいお弁当やおつまみはもちろん、おもてなしにも使えるメイン料理まで、幅広くカバーしてくれます。簡単おいしい我が家の定番レシピを増やしてみてはいかがでしょう。
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