目次
6. 格段に風味がアップ！ドリップコーヒーゼリー
ドリップコーヒーは飲むだけではありません。ゼラチンで固めれば、味わい深いコーヒーゼリーができますよ。ドリップコーヒーの余熱でふやかしたゼラチンと砂糖を溶かして、あとは冷やし固めればOK。インスタントコーヒーにはない苦みやコクもある味わいで、アイスクリームをトッピングしてもよく合いますよ。
7. プルプル食感♪ カフェモカ風プリン
こちらはアガーを使って固めた、カフェモカ風のプリンです。ココアとコーヒー液を混ぜ合わせて火にかけ、アガーと砂糖を加えて混ぜながらしっかりと加熱します。粗熱を取って器に入れて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。シナモンがほんのり香るプルプルのプリンを、ホイップにからめながらいただきましょう。
淹れたてのコーヒーでリッチなひと時を♪
ハンドドリップ式のコーヒーは、おうちでも簡単に淹れることができます。必要な器具をそろえて丁寧に淹れると、風味も味わいも格別なコーヒーが味わえますよ。モーニングコーヒーやちょっとひと息つきたいときなど、ひと手間かければワンランクアップした豊かな時間が過ごせます。
慣れてきたら豆を変えて楽しんだり、ドリップコーヒーを使ったアレンジレシピもおすすめ。自分好みのコーヒーの味わい方を見つけてみてはいかがでしょうか。
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