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7. 春を楽しむ♪ 桜の米粉パウンドケーキ
桜の花と葉の塩漬けを混ぜ込んだ、ほんのりと桜が香る米粉パウンドケーキです。見た目も華やかなケーキは、春の訪れを感じさせてくれますね。おもてなしや手土産に作っても、とても喜ばれそうです。
【洋風】米粉のパウンドケーキレシピ4選
8. 混ぜていくだけ！基本の米粉パウンドケーキ
米粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵で作る米粉パウンドケーキです。ベーキングパウダーで膨らませるので失敗しにくく、お菓子作り初心者の方にもおすすめ。シンプルな材料で作る米粉パウンドケーキだから、チョコチップ、ナッツ、小豆などのトッピングをいれてアレンジも無限大ですよ。
9. ココアとバナナの米粉蒸しパウンドケーキ
オーブンを使わずに、蒸して作る米粉パウンドケーキです。これならオーブンがないご家庭でも、お菓子作りにチャレンジできますね。オイルは大さじ1しか使っていませんが、バナナのおかげでしっとり。バナナの甘い香りと、ココアのほろ苦さは相性バツグンですよ。
10. フルーツたっぷり！シュトーレン風米粉パウンドケーキ
洋酒漬けのドライフルーツがたっぷりと入った贅沢な米粉パウンドケーキです。フルーツと洋酒が織りなす絶妙なハーモニーを楽しんで♪ くるみやアーモンドなどのナッツをいれても、食感にアクセントがついてGood。
11. 紅茶、オレンジ、しょうがの米粉パウンドケーキ
紅茶とオレンジピールの風味豊かな米粉パウンドケーキに、しょうがのスパイシーな香りもプラス♪ ちょっぴり大人な味わいのケーキは、紅茶やコーヒーともよく合います。ティータイムのおともや、おもてなし、手土産にも活躍してくれますよ。
お菓子作り初心者さんにも、米粉パウンドはおすすめ！
小麦粉で作るお菓子は、グルテンを形成させないように、生地の混ぜ方にコツがあり、おいしく作るのには練習が必要です。米粉にはグルテンが含まれていないので、混ぜすぎに気をつける必要がなく、お菓子作り初心者さんも手軽にチャレンジすることができますよ。
小麦粉とは違った、しっとりもっちりとした食感が、米粉パウンドケーキの魅力のひとつ。ティータイムのおともに、米粉パウンドケーキを作ってみてくださいね。
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