Name: 濃厚「えびのトマトクリームパスタ」の基本レシピ。牛乳や豆乳でも作れる！
Cuisine: 日本

普段の食事や、パーティーフードとしても定番のパスタ。今回は、スパゲッティ・パスタのきれいな盛り付け方を動画でご紹介します。盛り付け方ひとつでおうちパスタが格段とおしゃれに！小皿に取り分けるときにも活用できるので、覚えておいて損はないですよ♪

トマトクリームパスタに合う具材は？

トマトクリームパスタに合わない具材はほとんどありません。普段の料理に使用する食材ならなんでも合います。

なかでも、えびやカニなどの甲殻類がとくに相性抜群！殻付きのままソースと煮込むと、いいだしが出てさらにおいしいですよ。貝類や魚類、肉類に野菜、食肉加工品など、好みの食材を加えて楽しんでください。

パスタは保存方法でおいしさ激変！ゆでたあとはどう保存する？ - macaroni

簡単に済ませたいときはもちろん、急な来客でもパパッと調理できる便利なパスタ。みなさんおうちではどのように保存していますか？この記事では、パスタの正しい保存方法やパスタケースの選び方について詳しくご紹介します。パスタは保存次第でおいしさが変わるもの。ぜひ参考にしてくださいね。

【生クリーム】トマトクリームパスタのレシピ3選

Photo by macaroni

えびといか、ほたての貝柱を入れる、海鮮具材たっぷりの贅沢なトマトクリームパスタ。具材にあらかじめ、塩こしょうと白ワインで下味をつけることで、しっかりした味わいに仕上がります。カットトマト缶の甘酸っぱさと生クリームの濃厚なコク、魚介の旨味が際立つレシピです。

出典：

潮の香りと風味が特徴のあさりは、パスタに入れてもおいしい具材。オイル系のボンゴレ・ビアンコや、トマトソースのボンゴレ・ロッソが有名ですね。そんなロッソに生クリームを入れるレシピで、トマトではなくジュースを使うのがポイント。ほうれん草を加えて彩りよく仕上げます。

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