目次
3. コク旨。チキンときのこのトマトクリームパスタ
トマトクリームパスタには、チキンやきのこもよく合います。独特の香りを持つまいたけと、ジューシーな鶏もも肉を入れるトマトクリームパスタのレシピ。具材の風味と強い旨味、粉チーズや生クリームのコクが、トマトの酸味をやわらげてくれます。食べごたえのあるひと品です。
【牛乳】トマトクリームパスタのレシピ4選
4. 後片付けが楽。ツナとなすのトマトクリームパスタ
Photo by macaroni
ツナ缶となす、牛乳で作るトマトクリームパスタのレシピです。パスタは別の鍋でゆでずに、ソースと一緒に煮込むため、フライパンひとつあればOK！後片付けが楽ですね。やわらかいなすがおいしく、ツナは身と缶に入っているオイルも利用するので、コクと旨味がしっかりあります。
5. 酒ゆでのカニが絶品！贅沢なトマトクリームパスタ
トマトクリームパスタには、えびと並んでカニがたいへん相性のよい具材。近年、カニは価格が高騰していますが、レシピでは比較的リーズナブルなワタリガニを使用します。カニを日本酒だけでゆでて、そこへほぐし身とトマト缶を加えてソースにする、贅沢な作り方の絶品パスタです。
6. 旨味がギュッ！具だくさんなトマトクリームパスタ
冷凍のシーフードミックスで作る、トマトクリームパスタのレシピです。これだけでも十分においしいのに、さらにベーコンや玉ねぎ、しめじをプラスする、具材が盛りだくさんなパスタ。素材の旨味を活用するのはもちろん、味付きのトマトソース缶を使用すれば、調味料はとくに必要ありません。
7. 火の通しすぎ注意！ほたてのトマトクリームパスタ
牛乳で作るさっぱりしたトマトクリームパスタで、具材にほたての貝柱としめじを入れます。ほたては刺身で食べられる新鮮なものを使用するため、ソースに加えたら火を止め、半生状に仕上げるのがポイント。しめじの旨味とほたてのプリプリした食感がたまらないひと品です。
【豆乳】トマトクリームパスタのレシピ3選
8. 殻からだしを取る。えびのトマトクリームパスタ
いまは動物性の牛乳より、植物性の豆乳を好む人が増えています。そんな豆乳で作るトマトクリームパスタのレシピです。具材にはえびを使いますが、少量の水で殻付きのまま炒め煮して、そのだしを余すことなくソースに利用。えびの濃厚な風味がパスタをよりをおいしくしてくれます。
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