炒めた玉ねぎに小麦粉をからめれば、ホワイトソースいらず。トマトソースがそのままトマトクリームに変身します。サーモンやトマトクリームで、うっすらピンクのグラタンに。ゆで卵やブロッコリーも加わって、カラフルで食べごたえ満点のトマトグラタンです。

レシピはこちら｜SnapDish

4. トロ～リなすのトマトグラタン

出典：www.recipe-blog.jp

なすとトマトソース、チーズを層にして焼き上げると、なすとチーズがトロ～リとろけるトマトグラタンのでき上がり。バジルをちぎって加えれば、味と香りのアクセントになります。ご飯にもパンにも合う絶品グラタンの完成！

レシピはこちら｜レシピブログ

5. ふわふわクリーミー！アボカドと豆腐のトマトグラタン

Photo by macaroni

調理時間：25分

【材料（2人分）】
・木綿豆腐……1丁（300g）
・玉ねぎ……1/4個
・アボカド……1/2個
・とろけるチーズ……30g
・カットトマト缶……200g（1/2缶）
a. にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
a. コンソメ……小さじ1/2杯
a. 塩……少々
a. こしょう……少々
a. オリーブオイル……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

レンジで作った簡単トマトソースが、豆腐とアボカドと相性バツグン。ホワイトソースがなくても、ふわふわ＆クリーミーな絶品トマトグラタンの完成です。豆腐の水切りをしっかりするのが、おいしく作るポイント！

レシピはこちら｜macaroni動画

トマトソースは手軽に手作り！

Photo by leiamama

トマトと玉ねぎがあれば、トマトソースは手作りがおすすめです。トマトは缶詰でもかまいません。フレッシュトマトを使う場合は、ケチャップで酸味を調整しましょう。にんにくで炒めた玉ねぎがコクと甘みをアップ。バジルがあれば、本格的なイタリアンの味わいに格上げしてくれます。トマトソースを作り置きしておけば、冷蔵庫にある材料でグラタンだってあっという間。寒い季節にはチーズがとろけた焼き立てグラタンが、最高のおごちそうです。