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パパッと時短！簡単わかめうどんの作り方（調理時間：10分）
Photo by yucchi
忙しいときや軽く済ませたいランチにも、あっという間に作れるわかめうどんのレシピです。シンプルな調味料を使用していますが、だしの香りとやさしい甘みを感じられる味付けになっています。お好みでねぎや七味唐辛子などをかけてもおいしいですよ♪
材料（1人分）
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・うどん……1玉
・乾燥わかめ……小さじ1杯
・水……300cc
・顆粒だし……小さじ1杯
・醤油……小さじ2杯
・みりん……小さじ2杯
コツ・ポイント
わかめうどんは麺をゆで過ぎないのがおいしく作るコツです！冷凍うどんを使用する場合は、パッケージに指定されている時間よりも1分ほど短くゆでるとやわらかくなりすぎません。
作り方
1. わかめの下ごしらえ
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わかめを水に5分ほど浸しておきます。お湯で戻す場合は3分ほど置いておけばOKです。
2. うどんのつゆを作る
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300ccの水と顆粒だし、醤油、みりんを鍋に入れて沸騰するまで中火で加熱します。
3. 鍋にうどんとわかめを加える
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沸騰したつゆにうどんと水で戻しておいたわかめを加え、5分ほど煮込みます。
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器に盛り付ければできあがりです。
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