目次
13. 塩麹でしっとり！豚肩ロースの焼き豚
お箸でふわっと切れるほどやわらかく仕上がる豚肩ロースの焼き豚は、下ごしらえに塩麹を揉みこむのがポイント。じっくりと1日置いて味を染み込ませるので、前日から仕込んでおくのがおすすめですよ。冷蔵で1週間ほど日持ちします。
14. 麻婆だれのとろける豚バラ焼き豚
Photo by macaroni
定番の焼き豚に飽きてしまったら、豆板醤やテンメンジャンで作る麻婆風だれのアレンジを試してみませんか？ピリッとスパイシーな味付けはやみつきになってしまうこと間違いなし！ご飯の上にのせて丼にアレンジするのもおすすめです。
15. 圧力鍋で作る基本の焼き豚
お鍋よりも短い煮込み時間で作るなら、圧力鍋がとっても便利。加圧が始まったら15分煮込み、あとは冷ますだけで本格派の味に仕上がります。できたてアツアツ、しっとり冷ましてからの、2種類のおいしさを味わってみてくださいね。
手軽においしく♪ 電子レンジで作る焼き豚レシピ5選
16. レンジで10分！はちみつしょうゆの焼き豚
お鍋で煮込むのは面倒だし、オーブンも使いたくない。そんな方にぴったりなのが、電子レンジで作るお手軽レシピ！余熱で冷ます時間を除けば、調理時間はたったの10分。はちみつと一緒に加熱することで、簡単でも手抜き感のないやわらかな食感が味わえます。
17. 漬けるだけ！黒ごま坦々焼き豚
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真っ黒なタレがインパクト抜群の黒ごま坦々焼き豚。とても手が込んで見えますが、電子レンジのみで簡単に作ることができます。黒練りごまを使った濃厚なタレが味の決め手！ごはんにのせて丼にすれば、ごちそうひと皿のできあがり♪
18. さっぱりしっとり♪ ジンジャー焼き豚
Photo by macaroni
しょうゆやみりんで味付けするのが定番の焼き豚ですが、こちらのレシピは生姜をたっぷり使うのがポイント。お肉をやわらかくする作用があるしょうがや玉ねぎは、下ごしらえと味付けのふたつの効果が！食欲がない日でもさっぱりと食べられます。
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