13. 時短で味しみしみ♪ 豚肉大根ロールのくたくた煮

Photo by macaroni

調理時間:30分
【材料(2〜3人分)】
・大根……300g
・豚バラ肉……150g
a. 酒……小さじ1杯
a. みりん……小さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ2杯
a. だし汁……400cc(水:400cc、顆粒だし:小さじ2杯)
・水溶き片栗粉(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)

出典: macaro-ni.jp

ピーラーで薄くスライスした大根と、豚肉をくるくると巻いて合わせ出汁で煮込みます。豚肉のおいしさが大根にしっかりとしみこんでいて、ひと口食べるとうま味が口のなかいっぱいに広がりますよ。ごはんのおかずにもGood!

14. レンジで時短!豚肉と大根の甘辛みそ煮

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調理時間:30分
豚肉のジューシーなおいしさと、お味噌のこっくりとした甘辛い味が絡んだ大根は絶品!しっかりめの味付けだから、ごはんにもお酒にも相性ばっちりなおつまみおかずです。辛いものがお好きな方は、七味や粉山椒をかけて食べるのもおすすめ。

15. 素材の味を楽しもう♪ 豚肉と大根の塩煮

豚肉と大根を、昆布出汁と塩でコトコトと煮た煮物です。シンプルな味付けのひと品は、豚肉のうま味や脂のコク、大根の甘さをしっかりと楽しめますよ。素材のおいしさが溶け込んだ出汁も一緒に、スープのように召し上がれ♪

16. 温まる♪ 豚肉と大根のとろとろ煮

水溶き片くり粉で煮汁にとろみをつけて、豚肉のおいしさと出汁を、しっかりと大根に絡めましょう。やわらかく煮えた大根に、とろとろのあんかけが絡んで、おなかも心もやさしく満たしてくれます。しょうが香りも食欲をそそりますよ♪

17. 豚こま切れ肉で!豚肉巻き大根の角煮風

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調理時間:30分
【材料(4人分)】
・豚こま切れ肉……300g
・大根……6cm(200g)
・だし汁……200cc(水:200cc、だしの素:小さじ1杯)
・片栗粉……適量
・酒……大さじ2杯
・砂糖……大さじ2杯
・みりん……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・サラダ油……小さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

角切りにした大根を、豚こま肉で包んでコトコトと煮た角煮風の煮物です。お手頃な豚こま肉と大根で、ボリュームのあるひと品を作れるから、おいしく食費の節約できますよ。こってりと甘辛いタレが絡んだひと品は、ごはんが進むこと間違いなしですね。

18. 味付け簡単!豚肉と大根のポン酢煮

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調理時間:35分
【材料(2人分)】
・豚バラ肉(ブロック)……400g
・大根……1/8本(120g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうが……1片
a. 水……200cc
a. ポン酢……100cc
a. みりん……大さじ2杯
・サラダ油……適量

出典: macaro-ni.jp

豚肉ブロックがゴロゴロと入ってボリューム満点なひと品も、ポン酢の酸味のおかげでペロリと食べられます。ポン酢を使って簡単においしく味付けできるので、お料理初心者さんにもぴったりのレシピですね。薄切りの豚バラ肉を使えば、さらに時短もできますよ。

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