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14. さっぱり！ゆでキャベツのツナ缶サラダ
キャベツとスナップえんどうを組み合わせるサラダは、食感が楽しいひと品です。旨みの強いツナ缶を使うため、ドレッシングの塩こしょうは少なめでも物足りなさは感じません。レモン果汁の爽やかな風味で、いくらでも食べられそう♪
15. ワインのお供に。ゆでキャベツと生ハムのサラダ
ゆでキャベツと生ハムで作るイタリアンサラダです。やわらかな口当たりが上品で、生キャベツとは違う味わいを楽しめます。ゆであがったキャベツは、すぐ冷水に取ると色がきれいに仕上がりますよ。
ドレッシングに使うバルサミコ酢のコクと奥深い酸味が大人好み。ドレッシングに、はちみつを加えてもおいしいですよ。
ドレッシングに使うバルサミコ酢のコクと奥深い酸味が大人好み。ドレッシングに、はちみつを加えてもおいしいですよ。
ゆでキャベツでサラダをたっぷり食べよう♪
キャベツは、ゆでるとかさが減ってたくさん食べることができます。また、甘みが引き立ったり調味料がなじみやすくなったりするのもメリットのひとつ。ゆでるときは、食感を残すようにさっと火を通すのがポイントです。和洋中いろいろなサラダで、ゆでキャベツを使ってみてくださいね。
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