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5. ボリューミー。キャベツと蒸し鶏のカラフルサラダ
キャベツ・ほうれん草・にんじんの色がカラフルで、食卓がぱっと明るくなりますね。野菜はシャキシャキ感が残るようにさっとゆでるのがポイント。鶏ささみはレンジ加熱でしっとり蒸しましょう。味付けは焼肉のたれをベースにすると簡単ですよ。ボリュームがあるので、点心や麺類の副菜におすすめです。
ゆでキャベツの和風サラダレシピ5選
6. レンジで簡単。キャベツのカラフルロールサラダ
Photo by macaroni
電子レンジで下ゆでしたキャベツで、野菜やクリームチーズなどを巻くと華やかなサラダのできあがり。キャベツは芯が硬いため、めん棒で叩いて平らにすると巻きやすいですよ。断面がきれいに見えるように、色合いを考えて具材を組み合わせるのがおすすめです。
たれは、ポン酢しょうゆや白ねりごまの和風味。こっくり濃厚なたれを絡めて召しあがれ。
たれは、ポン酢しょうゆや白ねりごまの和風味。こっくり濃厚なたれを絡めて召しあがれ。
7. 5分で完成。塩ゆでキャベツとしらすのサラダ
忙しいときにさっと作れるサラダがあると便利ですよ。こちらのレシピは、キャベツを塩ゆでするのがポイント。下味がついて、ドレッシングなしでもおいしく食べられます。しらす干しの塩分やごま油の香りもアクセントに。5分で作れるので、朝ごはんのひと品にもよいですね。
8. 白だしで。キャベツとえのき、ほうれん草のサラダ
ゆでキャベツを使って、白だしとマヨネーズで和えるサラダはいかがでしょう。えのきだけ、ほうれん草もサッとゆでて、ボリュームアップ。野菜の甘味を白だしとマヨネーズのコクが引き立てます。シンプルな味わいはどんなメインとも相性抜群。
9. 明太子ドレッシングで。キャベツともやしのサラダ
あとひと品ほしいときに手軽に作れるサラダです。キャベツともやし、ブロッコリー、にんじんをゆでたら、明太子ドレッシングをかけるだけ。冷蔵庫にある野菜ですぐに作れるのもうれしいポイントです。彩りよく盛り付けて、召し上がってください。
10. そばつゆで味が決まる。キャベツと塩こんぶのサラダ
漬物やごはんのお供に人気の塩こんぶを、サラダに加えてみませんか？こちらは、キャベツとほうれん草をゆでて、そばつゆや鶏ガラスープの素などで和えるナムル風サラダです。
中華調味料に和素材を合わせることで、和食に合う味付けに仕上がりますよ。野菜の大きさをそろえると、味がなじみやすいのでお試しくださいね。
中華調味料に和素材を合わせることで、和食に合う味付けに仕上がりますよ。野菜の大きさをそろえると、味がなじみやすいのでお試しくださいね。
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