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4. 器に盛る
Photo by sakura4
スープにとろみがついたら火からおろし、器に入れます。お好みで七味唐辛子をふり、薬味ねぎをのせて完成です。
カレーうどんのアレンジレシピ5選
1. 冷やしカレーうどん
Photo by macaroni
アツアツでいただくばかりがカレーうどんじゃありません。冷たいうどんにカレー風味のめんつゆをかけた「冷やしカレーうどん」もイケるんですよ。麺の上には牛肉と玉ねぎをこんもりのせているから食べごたえ満点！うどんだけではなく、そうめんや中華麺にかけるのもおすすめです。
2. オムカレーうどん
Photo by macaroni
お出汁が効いたカレーうどんにトロトロの半熟卵をのせた、見た目にも鮮やかな「オムカレーうどん」。カレーのスパイシーさがまろやかな卵と相まって、あっという間に完食してしまうおいしさです。カレーと卵の相性はバツグン！ランチにも夕食にもおすすめのひと品です。
3. カレー巾着きつねうどん
Photo by macaroni
お出汁の効いたスパイシーなカレーうどん。甘辛い油揚げがのったきつねうどん。どちらも人気のうどんメニューですよね。こちらはそのふたつがドッキング。しかも油揚げの中にうどんを詰めてカレーで煮込んだ、インパクト大のひと品です。カレーうどんなのにご飯が欲しくなること間違いなし。カレーつゆをたっぷり絡めておかず感覚で召し上がれ。
4. 洋風カレーうどん
カレーうどんといえばお出汁が効いた“和風”のイメージが強いですが、ご紹介するカレーうどんは、牛乳やチーズを使った“洋風”のカレーうどんです。たっぷりのチーズとすりおろした長芋により、スパイシーさの中にもやさしい味わいが。新感覚のカレーうどんをお楽しみください。
5. ドライカレーうどん
こちらは、たっぷりの野菜と挽き肉を炒めて作ったドライカレーをうどんにのせた「ドライカレーうどん」です。ドライカレーはあっという間にできるので、野菜を炒める前にうどんをゆでる準備をしておくとタイミングよくできあがりますよ。温泉卵をくずして絡ませながら召し上がれ。
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