照り焼きにスープ、お鍋にも♪ 鶏つくねのおいしい食べ方18選

ふんわり感長持ち！『やわらか南蛮風つくね』が冷めてもやわらかい理由は○○

macaroniと共に活動する食特化のコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、お弁当おかずが得意な＠ai.ouchigohanことあいのおうごはんさんが、冷めてもふんわりやわらかな「つくね」の作り方をご紹介！

旨味じんわり。豆腐のつくね揚げ

「豆腐のつくね揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐と、鶏ひき肉を合わせてつくねにし、カリっと揚げました。出汁が効いたたれをたっぷりかければ、旨味が染み渡るひと品に。外はカリっ、中はふわふわな食感もやみつきですよ。

【Simple Cooking】ツナのジューシー炊き込みおにぎり＆鶏つくねのきのこ汁

お鍋ひとつで作る「ツナのジューシー炊き込みおにぎり」と「鶏つくねのきのこ汁」のレシピを動画でご紹介します。ツナ缶となめ茸をお米と一緒に炊き込んでおにぎりにしました。きのこ汁には、えのきが入ったつくねを入れました。食感もよく、味わい深いひと品です。