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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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旨味がギュッと詰まった鶏つくねは楽しみ方いっぱい♪

鶏肉は淡白でパサつきがち。そんなイメージをもっている方も多いかもしれませんが、鶏つくねはジューシーで旨味たっぷり。お豆腐を混ぜたりスープで煮込んだりすることでふわふわ食感になり、噛むたびに旨味が広がるひと品に大変身します。さらにはいろんな料理に合わせやすく、使い勝手もばつぐん！ もっといろんな鶏つくね料理を覚えると、日々の献立のレパートリーが増えますよ。作り方が簡単でお財布にもやさしい鶏つくね料理は覚えておいて損なし！これで鶏つくねレシピマスターになりましょう♪
ふんわり感長持ち！『やわらか南蛮風つくね』が冷めてもやわらかい理由は○○

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macaroniと共に活動する食特化のコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、お弁当おかずが得意な＠ai.ouchigohanことあいのおうごはんさんが、冷めてもふんわりやわらかな「つくね」の作り方をご紹介！
旨味じんわり。豆腐のつくね揚げ

旨味じんわり。豆腐のつくね揚げ

「豆腐のつくね揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐と、鶏ひき肉を合わせてつくねにし、カリっと揚げました。出汁が効いたたれをたっぷりかければ、旨味が染み渡るひと品に。外はカリっ、中はふわふわな食感もやみつきですよ。
【Simple Cooking】ツナのジューシー炊き込みおにぎり＆鶏つくねのきのこ汁

【Simple Cooking】ツナのジューシー炊き込みおにぎり＆鶏つくねのきのこ汁

お鍋ひとつで作る「ツナのジューシー炊き込みおにぎり」と「鶏つくねのきのこ汁」のレシピを動画でご紹介します。ツナ缶となめ茸をお米と一緒に炊き込んでおにぎりにしました。きのこ汁には、えのきが入ったつくねを入れました。食感もよく、味わい深いひと品です。
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