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ごはんがすすむ！まぐろ納豆
Photo by uli04_29
調理時間
5分
朝食やおつまみにぴったりの、まぐろと納豆で作る簡単レシピです。まぐろは漬け時間によって、食感と味わいの濃さが変わります。ぜひ漬け時間を調節して、お好みのまぐろ納豆を作ってみてくださいね。
材料（2人分）
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コツ・ポイント
- まぐろは小さめの角切りにするのがポイント。小さめに切ることで、納豆が絡みやすく、味がしっかりなじみます。
作り方
1.切ったまぐろをしょうゆとみりん、からしに漬ける
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まぐろを小さな角切りにし、しょうゆ、みりん、からしを混ぜた調味料に3分ほど漬けます。
※漬け時間はお好みで調整してください。漬ける時間が長いほど、ねっとりとした食感に仕上がります。長時間漬ける場合は、空気に触れないようにラップをして、冷蔵庫のなかに入れてください。
2.納豆と漬けたまぐろを混ぜる
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付属のタレを入れて混ぜておいた納豆と、漬けておいたまぐろの汁気を切って混ぜます。お好みで刻みねぎや青のり、卵黄などをトッピングしてください。
アレンジも楽しむ♪まぐろ納豆レシピ5選
1. マグロ納豆
ほうれん草を加えたまぐろ納豆は、彩りのバランスが良く、食卓を華やかにしてくれます。ほうれん草には下味がついているので、まぐろと納豆との味なじみもばっちり。朝食やおつまみにおすすめです。
2. 梅風味まぐろとねばねば和え
さっぱりとしたまぐろ納豆を食べたいときは、梅干しをアクセントに加えてみてはいかがでしょう。みょうがやしらす、オクラを入れれば、食感と風味も格段にアップします。ごはんはもちろん、そうめんやそばにも合いそう。
3. まぐろ納豆の塩ユッケ
ユッケ好きな方必見、まぐろ納豆のユッケ風レシピです。塩のみのシンプルな味付けで、にんにくとごま油の風味が際立ちます。きゅうりのさわやかな味わいと食感が、風味豊かなまぐろ納豆とよく合いますよ。
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