簡単スピードメニュー!「まぐろ納豆」の作り方・レシピ

まぐろと納豆で、簡単でおいしいスピードメニューを作りませんか?今回は、シンプルなまぐろ納豆レシピと、具材と味付けにひと工夫したアレンジレシピ5選をご紹介します。オクラを入れたさっぱり系から、ガッツリ系のユッケまで、豊富なまぐろ納豆のアレンジから目が離せません!

2019年10月17日 更新

ごはんがすすむ!まぐろ納豆(調理時間:5分)

手前に青のりをトッピングしたまぐろ納豆丼、奥に卵黄をのせたまぐろ納豆を置いたテーブル

Photo by uli04_29

朝食やおつまみにぴったりの、まぐろと納豆で作る簡単レシピです。まぐろは漬け時間によって、食感と味わいの濃さが変わります。ぜひ漬け時間を調節して、お好みのまぐろ納豆を作ってみてくださいね。

材料(2人分)

まぐろ納豆の材料を並べたテーブル

Photo by uli04_29

・まぐろ……200g
・納豆……1パック
・しょうゆ……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・からし……適量

コツ・ポイント

まぐろは小さめの角切りにするのがポイント。小さめに切ることで、納豆が絡みやすく、味がしっかりなじみます。

作り方

1. 切ったまぐろをしょうゆとみりん、からしに漬ける

小さな角切りまぐろをたれに漬ける様子

Photo by uli04_29

まぐろを小さな角切りにし、しょうゆ、みりん、からしを混ぜた調味料に3分ほど漬けます。

※漬け時間はお好みで調整してください。漬ける時間が長いほど、ねっとりとした食感に仕上がります。長時間漬ける場合は、空気に触れないようにラップをして、冷蔵庫のなかに入れてください。

2. 納豆と漬けたまぐろを混ぜる

まぐろが入ったボウルに納豆を入れる様子

Photo by uli04_29

付属のタレを入れて混ぜておいた納豆と、漬けておいたまぐろの汁気を切って混ぜます。お好みで刻みねぎや青のり、卵黄などをトッピングしてください。

アレンジも楽しむ♪まぐろ納豆レシピ5選

1. マグロ納豆

ほうれん草を加えたまぐろ納豆は、彩りのバランスが良く、食卓を華やかにしてくれます。ほうれん草には下味がついているので、まぐろと納豆との味なじみもばっちり。朝食やおつまみにおすすめです。
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